Alimentos que curan y podemos plantar en casa

Hoy les traigo una recopilación de plantas que podemos usar para cocinar y curar. Muchas conocidas por todos, pero a veces no sabemos para qué sirven o como se utilizan medicinalmente, todas son muy fáciles de cultivar y se pueden tener en macetas, por lo que todos podemos tenerlas en casa, prácticamente el año entero.

El mundo de las plantas medicinales es muy basto, esta selección trata de plantas bastante comunes y llenas de usos que podemos aprovechar en el hogar.

Aloe Vera

Cómo se planta

Plantar en macetas, poner a pleno sol y regar abundante, se reproduce solo va sacando hijos, poner tierra con arena para que tenga buen drenaje.

Usos

Se extrae el gel de sus hojas o pencas como se llaman, Es muy útil para aplicar sobre cortes, heridas, quemaduras y cicatrices, además es un ungüento ideal para humectar y refrescar la piel reseca. 

También purifica el aire de la casa, la forma ideal para consumirla es hacer un gel de Aloe Vera como explicamos en: Gel de Aloe «hecho en casa»

No es muy común su uso culinario, pero hoy en día se está empezando a valorar por sus propiedades, se agrega a emulsiones, se come caramelizado y hasta en forma de bebida mezclada con cítricos.

Albahaca

La Albahaca es una planta aromática muy usada en las culturas mediterráneas, pero además de aroma y buen sabor para las salsas y otras preparaciones tiene un montón de propiedades medicinales.

Cómo se planta

La podemos plantar en macetas, precisa semisombra y regar abundante, se reproduce por esquejes (patillas) o semilla, poner tierra con arena para que tenga buen drenaje, abonar de vez en cuando y podar regularmente para que desarrolle follaje abundante, cuidarla del frío es muy sensible se puede tener en interior.

Usos

Tiene muchos usos medicinales, se puede comer cruda o hacer infusiones, es indicada sobre todo para dolores de cabeza o resfríos, también baja la fiebre y es buena para la piel y los dolores bucales. Más información sobre la Albahaca Aquí.

Lavanda

Cómo se planta

Plantar en macetas, poner a pleno sol, poner tierra con arena para que tenga buen drenaje.

Usos

Tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, aromatiza y sirve para mantener insectos alejados, la podemos como antipolillas colgando un ramillete en el armario, se puede preparar en infusión y es excelente para agregar a los baños de tina como relajante.

Melisa (Toronjil, Citronela u Hoja de limón)

Cómo se planta

Pariente de la menta no requiere de muchos cuidados, poner en semisombra, se expande bastante y no es muy resistente al frío.

Usos

Sedante, antidepresiva, estimulante digestiva, vasodilatadora periférica, diaforética, reconstituyente y relajante del sistema nervioso, antiviral y antibacteriana. Se utiliza desde los tiempos de la antigua Roma, se toma una taza de hojas verdes frescas o secas 3 veces diarias para la depresión, el agotamiento nervioso, la indigestión o náuseas. También es común hacer una infusión diluida para los niños con varicela.

Menta

Cómo se planta

No requiere de muchos cuidados, poner en semisombra, se expande bastante, resiste todo el frío, la sombra, la falta de agua y acepta suelos con pocos nutrientes.

Usos

La menta estimula los sentidos y mejora el humor. La tomaremos como infusión, es excelente para hacer la digestión, tratar resfriados y quitar el hipo. También funciona para aliviar dolores de cabeza, migrañas o dolores causados por contusiones.

Perejil

Cómo se planta

Gusta de lugares soleados, suelo con buena cantidad de abono y riego regular.

Usos

Es un buen potenciador del sistema inmunológico, también sirve para el mal aliento, para consumirlo solo debemos machacar unas hojas y comerlas, aproximadamente una cucharada diaria sería lo adecuado.

Romero

Cómo se planta

Plantar a pleno sol, en maceta grande y con buen drenaje, no precisa un suelo muy abonado, ni mucha agua.

Usos

El Romero es una planta cuyo consumo se utiliza para tratar diferentes problemas de salud como la hipertensión arterial, sobrepeso o la caída del pelo. Es muy bueno para temas digestivos, se puede hacer infusión con sus hojas, Antiespasmódico, sedante, tónico, diurético y estimulante del sistema nervioso, son algunas de sus tantas propiedades, pueden aprender del Romero y sus usos en; Las buenas propiedades del Romero.

Salvia

Cómo se planta

No le gusta el frío, poner al sol y en interior, poco riego y tierra más bien calcárea.

Usos

Por tener propiedades bactericidas ayuda con las afecciones respiratorias, la gripe, etc. Es antidiarreica, antivomitiva y elimina la acidez. Se toma como infusión, también se pueden hacer gárgaras para todo tipo de problemas de garganta como afonía, faringitis o inflamación.

Tomillo

Cómo se planta

Plantar a pleno sol, mezclar con arena para que drene bien, poco riego y tierra más bien calcárea.

Usos

Favorece la digestión, evita los espasmos gástricos y la formación de gases. Su esencia abre el apetito, siendo apropiado para casos de anorexia. Antiséptico, pectoral y expectorante, alivia el dolor de garganta, tos, bronquitis, resfriados y enfriamientos, e impide que se infecten las heridas.

Zanahorias

Cómo se plantan

Necesitan mucha luz y la tierra no puede tener piedras o escombros a la raíz para crecer sin obstáculos, al plantar en macetas ver que drene bien y que tenga una buena profundidad.

Usos 

Trastornos hormonales, combate los resfriados y tiene efectos en el funcionamiento del intestino: es antidiarreico, pero en exceso, termina teniendo el efecto contrario.

Hierba de gato

Cómo se planta

La planta crece mejor en climas fríos y no necesitan muchas horas de sol al día, en macetas no necesita mucha profundidad.

Usos

Si tenemos gato, este se pondrá muy contento, pero también podemos aprovechar porque masticar las hojas ayuda a aliviar el dolor de muelas y reducir la fiebre. La infusión se puede utilizar como calmante

Ajo

Cómo se planta

Gusta de la luz natural y un suelo bien drenado. Se puede plantar casi en cualquier época, pero si se planta en invierno produce bulbos más grandes. Si quieres plantar ajo es fácil visita nuestra completa ficha que te ayudara a tener éxito: Cultivar Ajos (Ficha)

Usos

El ajo actúa como anticoagulante, antibacteriano y antioxidante, además de combatir la congestión nasal y ayudar a prevenir el cáncer del tracto digestivo. Muchos médicos recomiendan comer dos dientes de ajo al día para reducir el colesterol.

Diente de león

Cómo se planta

Crece de forma natural en muchos jardines, es más, muchos ignorantes le dicen mala hierba, pero lo que mucha gente no sabe es que su flor es dulce y las hojas más jóvenes son muy sabrosos en las ensaladas.

Es una planta comestible desde la raíz a la flor y con muchas propiedades, para conseguirla podemos usar las semillas quitándolas de los pompones y se puede sembrar en cualquier suelo y condición es una planta muy resistente.

Usos

El diente de león hoja tiene más hierro y calcio que las espinacas. Tiene muchas propiedades, tal vez la más conocida es la estimulación de la actividad hepática. La infusión de diente de león ayuda a que el metabolismo del hígado, eliminando toxinas más fácilmente, aumenta el flujo de bilis, y ayuda en la digestión de las grasas.

CUIDADO: No utilizar el diente de león, si usted está embarazada o llevando un tratamiento con antibióticos, anticoagulantes, o fármacos protectores gástricos que contengan litio.

Apio

Cómo se planta

Prefiere climas más cálidos y tierra con muchos nutrientes se puede plantar en maceta.

Usos

El apio aporta muchas ventajas: tiene acción diurética, sirve para combatir el estreñimiento, alivia la acidez estomacal, es una fuente de calcio, disminuye el colesterol (debido a que aumenta la secreción de ácidos biliares), repone los electrolitos perdidos en la actividad física, tiene propiedades antiinflamatorias e incluso ayuda para prevenir el cáncer de ovario.

Bardana

Cómo se planta

Necesita tierra profunda, debido a que sus raíces crecen mucho (y justo esta es la parte que se usa de la planta), no soportan bien el trasplante, tierra floja y abonada, gusta de la semisombra, se puede cultivar en macetas bien profundas.

Usos

Tiene propiedades diuréticas y antibacterianas y es ideal contra problemas de la piel, durante el primer año se puede cosechar su raíz y comerla como hortaliza.

Orégano

Cómo se planta

Es muy fácil de cultivar: Crece en climas cálidos o fríos, solamente necesitan un suelo húmedo fértil.

Gusta de la luz, pero tolera la sombra, también se propaga rápido y crece bien en macetas.

Usos

Su té alivia la tos, indigestión, calambres musculares y dolores de cabeza, y es antifúngico. Más información sobre el orégano Aquí.

Ajenjo (Artemisa amarga)

Cómo se planta

Necesita media sombra, tierra arcillosa, plantarlo solo en maceta puede ser tóxico para otras plantas, las semillas son pequeñas por lo que hay que aclarar luego de unas semanas, no tolera las heladas.

Usos

El ajenjo ayuda a combatir el mal aliento, dolores menstruales, ardor de estómago e incluso anemia. También es un gran repelente de insectos, incluyendo los piojos.

Arnica

Cómo se planta

Le gusta la luz, tierra arcillosa, plantar en zona aislada o en maceta fuera del alcance de niños o mascotas, ya que es tóxico.

Usos

Es un potente antiinflamatorio, generalmente se ha usado por vía tópica para el tratamiento de hematomas, esguinces, inflamaciones causadas por picaduras de insectos y en enfermedades reumáticas.

Para usarlo, preparar los siguientes ingredientes: una parte de árnica fresca, cinco partes de alcohol de grano (disponibles en farmacias, es alcohol que se puede beber si no usar vodka) y cinco partes de agua. 

Picar la planta, mezclar con los demás ingredientes. Dejar reposar durante al menos 15 días (pero se puede almacenar hasta un año) y hacer compresas con una porción de la mezcla diluida en nueve partes de agua con sal.

Espero les guste y puedan tener alguna de estas plantas en casa para poder aprovechar todas las bondades de las mismas.

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