Cocina y alimentos

En esta sección de cocina y alimentos encontrarás alimentos que te ayudarán a tener una dieta equilibrada. Te contamos los nutrientes y beneficios para la salud de los alimentos más sanos que puedas encontrar.

Estos alimentos, estilos de comerlos, dietas y más, te ayudarán a mantener tu salud. No te olvides que somos lo que comemos.

Aceite de colza, aceite de canola o nabina: un invento poco saludable

aceite de colza

El aceite de canola,  también llamado aceite de colza o nabina es una aceite de origen vegetal obtenido de la planta Brassica napus, esta planta también se puede encontrar bajo otros nombre como los que le dan nombre al oleoso producto en cuestión, es decir colza, raps y canola. Se vende como un aceite muy …

Aceite de colza, aceite de canola o nabina: un invento poco saludable Leer más »

Legumbres: qué son y una lista de tipos de legumbres más comunes

legumbres

Qué son las legumbres Legumbres es el nombre que se utiliza para calificar a las plantas de la familia de leguminosas o fabáceas que se emplean para consumo de sus semillas secas. Existen muchos tipos, pero guardan muchas cosas en común, además de estar en vainas, estas semillas suelen ser muy ricas en vitaminas, minerales …

Legumbres: qué son y una lista de tipos de legumbres más comunes Leer más »

Qué son los tirabeques, cómo se preparan y cuáles son sus propiedades nutricionales

tirabeques

¿Qué son los tirabeques? Los tirabeques, llamados también bisaltos o guisantes capuchinos, y en algunas regiones también miracielos, son unas leguminosas que vienen envainadas, muy similares a las judías pero con la característica de ser mucho más finas y aplanadas. A diferencia de otras legumbres, las vainas de tirabeques se deben comer enteras, no es …

Qué son los tirabeques, cómo se preparan y cuáles son sus propiedades nutricionales Leer más »

Cómo hacer leche de almendras y sus propiedades, beneficios y contraindicaciones

como hacer leche de almendras

La leche de almendras es el nombre con el que se conoce popularmente a la bebida a base de este fruto seco. En la actualidad es la bebida de frutos secos más popular, aunque no es la única, ya que pueden hacerse con mayor o menor éxito bebidas de prácticamente cualquier fruto seco, semilla o …

Cómo hacer leche de almendras y sus propiedades, beneficios y contraindicaciones Leer más »

Barritas de cereales caseras, energéticas y saludables

barritas de cereales energeticas

Muchas personas se quejan sobre el gusto (o su ausencia del mismo) en las barras de cereales. Una comida, que se ha convertido en sinónimo de alimentación saludable desde hace varios años, pero que lamentablemente muchas veces no lo es Los procesos industriales, añaden innecesariamente aditivos y sustancias muchas veces tóxicas, además de cantidades desorbitadas …

Barritas de cereales caseras, energéticas y saludables Leer más »

Pepino. Propiedades y beneficios de este alimento

pepino

El pepino es el fruto de la planta cucurbitácea anual cuyo nombre científico es Cucumis sativus, a la que también se la conoce popularmente con el nombre del fruto. Es un alimento compuesto principalmente de agua y que contiene, aunque en pocas cantidades, diversas propiedades nutricionales a destacar, principalmente fibra, vitaminas y minerales. Es un …

Pepino. Propiedades y beneficios de este alimento Leer más »

Bebidas o leches vegetales: 7 recetas deliciosas para hacer en casa

leches vegetales

Cuando compramos bebidas vegetales en caja, que es como suelen venir envasadas, y en menor medida en botellas, estamos pagando casi un 300% más del valor real de una leche vegetal. Además, en muchos casos las leches vegetales contienen aditivos, azúcares añadidos y además producimos desechos con sus envases de un solo uso que están …

Bebidas o leches vegetales: 7 recetas deliciosas para hacer en casa Leer más »