Semillas de chía. Beneficios, propiedades y para qué sirven

Semillas de chía y sus usos, beneficios, propiedades y contraindicaciones

Las semillas de chía son una enorme fuente nutricional ya que contiene un buen puñado de vitaminas y minerales. Con su agradable sabor a nuez, la chía sirve para bajar de peso y controlar el apetito, entre muchas cosas más.

chia

Te contamos cómo introducir este alimento en tu dieta y así beneficiarte de todas las propiedades de estas diminutas semillas.

¿Qué son las semillas de chía?

La chía (Salvia Hispanica) es una planta proveniente de América Central. Sus semillas son ricas en carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, y aunque ya eran usadas por los Mayas y los Aztecas, cayeron en el olvido luego de la colonización europea del continente.

Al igual que sucedió con otros alimentos como la quinoa o el amaranto, entre finales del siglo XX y comienzos del siglo XXI, mucha gente ha trabajado para revalorizar y dar a conocer estos alimentos olvidados.

Para qué sirve la chía

Estas pequeñas semillas han cobrado mucha importancia principalmente por ser una fuente importante de Omega 3. Para poder aprovechar este ácido graso la semilla debe ser molida o masticada.

Además su alto contenido de fibra hace que la chía sirva para tratar problemas digestivos, ya que es ideal para tratar el estreñimiento y debido a ser un regulador graso, es un gran aliado para reducir el colesterol.

Las milagrosas propiedades de la chía

Chía es una palabra de origen Maya que significa “fuerza”, y es que esta antigua civilización ya sabía de las grandes propiedades de estas semillas.

Se pueden incorporar fácilmente en cualquier alimento desde ensaladas, salsas, pastas, arroces,casi no alteran el sabor. También combinan muy bien con el dulce, en tortas, donuts, muffins y casi cualquier cosa que se nos ocurra.

Estas pequeñas bombas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a combatir la grasas y regular el peso corporal, son muy simples de usar.

No contienen gluten, contienen antioxidantes, omega 3 en cantidades muy superiores a otras semillas y son una gran fuente de fibra.

Pero ¿por qué está considerada un superalimento? Principalmente por su potencia, ya que:

  • Tienen 5 veces más calcio que la leche.
  • Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.
  • Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.
  • Contienen el doble de fibra que la avena.
  • Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.
  • Y más potasio que el plátano.

Además las semillas de chía contienen magnesio, omega 6, vitamina E, vitamina A y varias vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B3 y B6.

propiedades de la chia

10 Sorprendentes beneficios de las semillas de Chía

Veamos ahora 10 beneficios destacados que gracias a las propiedades de la chía a nivel nutricional nos pueden servir para mejorar nuestra nutrición y salud de manera asombrosa.

1. Controlan los antojos

Gracias a su gran cantidad de fibra la chía nos aporta sensación de saciedad. Es aconsejable moler la chía e hidratarla así como su consumo en el desayuno. Una receta que suelo usar para aprovechar al máximo todas sus propiedades es mezclar la chía con kéfir por las mañanas.

2 Sabor agradable y no altera el sabor de los otros alimentos

La chía tiene un sabor similar a la nuez pero algo más sutil, como dijimos antes la gran ventaja es que al integrarse con otros alimentos, no modifica el sabor de estos. Debemos experimentar y salir de la típica ensalada con chía, ya que estas semillas van bien con casi cualquier cosa.

3 Aporta hidratación al cuerpo

Estas semillas pueden captar y retener 10 o 12 veces su peso en agua. Por eso son como reservorios de agua. Una vez ingeridas ayudan a mantener al cuerpo hidratado cuando éste lo necesite.

4 Sus grandes cantidades de antioxidantes ayudan contra el envejecimiento y deterioro celular

Las semillas de chía son en sí mismas un producto anti-age, o como diríamos en castellano “anti envejecimiento”. Un verdadero súper alimento que ayuda contra los efectos del humo, del estrés y todo los problemas que ocasiona nuestro estilo de vida actual. Según estudios podrían detener hasta un 70% de la actividad de radicales libres en el organismo.

Semillas de chía y sus usos, beneficios, propiedades y contraindicaciones 1
Haz Click en la imagen para comprar Semillas de Chía online.

5 Son una gran fuente de Omega 3

Repasando lo que veníamos diciendo sobre las propiedades de la chía, es importante tener en cuenta que una de sus principales características es que estas semillas poseen más omega 3 que algunos pescados. Pero debemos recordar, como hemos dicho, que para poder aprovechar al máximo este ácido graso se deben moler o masticar las semillas.

6 Ayudan a bajar de peso

Cómo mencionamos en el primer punto su alto contenido de fibra nos mantiene saciados, además el omega 3 ayuda a bajar el colesterol y eliminar grasas del organismo.

También estas semillas participan el tránsito intestinal y pese a tener mucha energía en su interior su digestión debido a la gran cantidad de líquidos que captan son hipocalóricas.

7 Son una gran fuente de energía

Todos esos minerales y vitaminas hacen que los beneficios de la chía sean una verdadera inyección de energía y vitalidad en nuestro organismo.

8 Ayudan a ganar masa muscular

Gracias a la gran cantidad de fibras y proteínas, ayudan a regenerar el tejido muscular. Además el aporte energético mejora el desempeño general del sistema locomotor, por lo que es tan recomendada para deportistas.

9 Contribuyen a calmar el dolor en las articulaciones

Los ácidos grasos omega 3 presentes en las semillas de chía tienen propiedades antiinflamatorias por lo que son de gran ayuda en cuadros de dolor articular.

10 Son depurativas

Por último, pero no menos importante, es bueno tener en cuenta que las semillas de chía logran eliminar líquidos y toxinas de nuestro organismo, ayudan a regular la flora intestinal y previenen la oxidación celular, por lo cual son un gran depurador de nuestro organismo y una fuente de salud y juventud.

para que sirve la chia

Cómo tomar o consumir chía: múltiples maneras de usar estas semillas

Ahora que sabemos que las semillas de chía son una enorme fuente de energía, grasas saludables, antioxidantes, fibra, minerales y vitaminas, entre muchos otros beneficios, veamos todas las formas en las que podemos aprovechar al máximo su versatilidad y propiedades nutricionales.

Masticar las semillas

Al masticar las semillas de chía, se libera su sabor a nuez, se hinchan un poco a medida que absorben la saliva, haciéndolas suaves y listas para el viaje a nuestro estómago. Es una buena manera de aprovechar los beneficios de la chía a nivel nutricional y evitar que todo su aporte se pierda. 

Remojar y beber

Remojar las semillas primero en agua o zumo las hace aún más fáciles de digerir para nuestro organismo. Hay que esperar lo suficiente para que las semillas se hinchen.

Agregar chía a los batidos

Si te gustan los batidos o a tus hijos, solo debes agregar algunas semillas de chía para obtener más energía. Probablemente no se notará mientras se bebe, ¡pero luego ya verás los resultados!

Esparcir semillas de chía sobre los alimentos

Las semillas de chía se pueden espolvorear sobre los cereales del desayuno, mermelada sobre tostadas o una ensalada fresca. Cuando sirvo mi sopa de calabaza casera, añado una cuchara y espolvoreo semillas de chía sobre la parte superior de cada tazón.

Coma germinados de chía

La germinación de las semillas de chía aumenta su contenido vitamínico y las hace aún más nutritivas. Al igual que la alfalfa germinada y los frijoles mungo, los brotes de chía son una gran adición a la ensalada.

Beber té de chía

Las hojas, frescas o secas sirven para hacer un té relajante y terapéutico. El té de chía se ha utilizado tradicionalmente para aliviar la fiebre y el dolor, para aliviar la artritis y los problemas respiratorios, como gárgaras para las úlceras bucales y el dolor de garganta, y para reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Si desea endulzar su té de chía, use un edulcorante saludable como la miel o la stevia.

Añadir chía a la mezcla para pan

Al hornear pan casero, a veces añado un puñado de semillas de chía en la mezcla. Esta no es la forma más saludable de comer chía porque los ácidos grasos esenciales no están en su mejor momento cuando están cocidos, pero hace que el pan sea un poco más ligero y proporciona un cambio agradable en la textura.

Otras cosas que podemos hacer con la chía:

Alimentar a las aves y los animales

Las hojas de chía sirve para dar de comer a gallinas, cerdos u otros animales. Los animales también se comerían las semillas, pero mejor guardarlas para seguir plantando o comerlas nosotros.

Chía como mantillo de jardín

Si no tienes animales, las hojas de chía pueden usarse como mantillo. Sin embargo, si no quitamos bien todas las semillas es probable que nos salgan plantas de chía en medio del bancal. Si queremos evitar esto la otra opción es ponerlas en el compost.

Regalar chía

La chía es un regalo maravilloso. Poner las semillas en un frasco o botella bonito, con un lazo y una dedicatoria puede ser un regalo original y saludable.

semillas de chia

Algunas consideraciones sobre el consumo y contraindicaciones de la chía

La chía se usa principalmente para bajar de peso, para tratar la diabetes, reducir colesterol alto y relajar el estreñimiento. Casi todo el mundo puede consumirla pero no hay que pasarse de las cantidades diarias. El máximo son unos 30 gramos (3 cucharadas), ya que sino su alto contenido de fibra puede causar gases, hinchazón abdominal y diarrea.

También puede alterar el efecto de algunos medicamentos por lo que si consumimos alguna medicación específica deberíamos consultar con el médico antes de añadir chía a nuestra dieta.

En el caso de la diabetes, si bien se recomienda también puede alterar el efecto de la insulina y otra medicación, por lo que ha de controlarse y medirse la glucemia de forma regular.

166 comentarios en “Semillas de chía y sus usos, beneficios, propiedades y contraindicaciones”

  1. CADA 5 O 6 MESES DEBES DESCANSAR SU CONSUMO-LA FORMA EN QUE LA CONSUMES ES LA CORRECTA,COMUNMENTE ES LIMÓN LO QUE DEBE AGREGARSE,PERO NO CREO HAYA PROBLEMAS CON CAMBIARLA POR NARANJAS,SÓLO QUE TIENES AZÚCARES ALLÍ-TODO ÉSTO GUIADO POR EL DR.LUIS PÉREZ ALBELA-ES UNA EMINENCIA EN VARIOS PAÍSES Y EN EUROPA,Y EN CARDIOLOGÍA-

  2. Hola Raúl, buenas tardes !
    Necesito una respuesta a mi consulta por el tema de la chía que lo uso como medicina para mover mis intestinos.
    Estoy teniendo la lengua después de consumirla totalmente blanca y quisiera saber si eso representa una contraindicación . Mezclo con agua las semillas , 2 cucharadas u las dejo reposar y a la mañana tomo esta mezccla en ayunas y con mucho líquido logro mover mis intestinos. soy muy constipada y esto fue lo único que naturalmente me mejoró.
    Muchas gracias y espero su respuesta urgente , porque los médicos de la medicina tradicional no saben nada.
    Saludos Nora

  3. Podré tomar por lo menos 1 chrada /día. Ya que tomo 50mg de losartan para hipertensión, y 47.5 mg de levotiroxina para hipotiroidismo.

  4. RAUL tengo problemas de azucar y tomo capsula para la azucar de 500 mg una sola vez al dia y ahora he tomado la semilla chia con el desayuno dos veces y he sentido a una hora despues la subida de presion arterial que me toca controlar con medicamento para la presion
    la chia afecta la presion arterial ?
    la chia afecta la bajada de azucar que el cuerpo compesa es con la subida de presion ?
    te agradesco con tu respuesta

  5. buenas, muy completa la informacion. la puedo consumir, siendo pasiente hipertensa? mi hija esta embarazada, la puede tomar?

    1. HOLA,PUEDE TOMARLA TODOS LOS DÍAS Y LA FORMA CORRECTA ES COLOCAR EN 1 VASO DE AGUA(SI ES TIBIA MEJOR),2 cdas.DE CHÍA Y DEJAR REPOSAR TODA LA NOCHE-A LA MAÑANA AGREGAR EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN-TOMAR EN AYUNAS Y DESCANSAR A LOS 5 O 6 MESES Y LUEGO RETOMAR-

  6. Muy buena información. Puede consumir chia personas con presión arterial que se encuentra medicada?. Saludos

  7. Muy buenos comentarios de todas las personas aquí presente y hasta ahora conozco los beneficios de la misma muchas gracias x la información en mi caso yo no tengo vesícula pero si los duetos así que diariamente me inflamo y es al súper incomodo pero con toda esta información la consumiré y me sentará perfecto muchas gracias

  8. Remojo 2 cucharadas diarias de chia en dos litros de agua y las consumo en el transcurso del dia. Mi pregunta es si así le funciona a mi cuerpo

    1. Me ha encantado toda la información, sobretodo en lo referente al aporte de omega3 durante el embarazo. Siempre me ha gustado tomar la chia hidratada, pero ahora me queda la duda de si debería molerla antes de hidratarla para beneficiarme de los ácidos grasos. Gracias.

  9. hola Raul,que buen articulo!!!!!
    te saludo desde Perú,te cuento que estoy consumiendo chia y en realidad mi energía y voluntad esta mucho mejor,te comento que tengo depresión y quisiera saber si esta maravillosa semilla ayuda a las personas que tenemos este mal ? gracias pr tu respuesta de antemano.

  10. Hola, muchas gracias por la información. Quisiera saber si al digerir las semillas de chía se puede tener problemas de apendicitis. Muchas gracias.

  11. Rosa castañeda

    Buenos días ,un saludo ,tengo colesterol y triglicéridos altos,me indicaron tomar bezafibrato y torvastina , puede incluir en mis alimentos la chía y también tomo hipertensivos por la presión arterial alta ,que me recomiendan

    1. SÍ,POR EXPERIENCIA PROPIA REBAJÉ UNOS 10 KG.ENTRE 1MES Y UN MES Y MEDIO,NO ESTABA TOMANDO MEDICACIÓN EN ÉSOS MOMENTOS-APARTE ME AYUDÓ MUCHO EN MI PROBLEMA DE CONSTIPACIÓN-

  12. hola soy de ezeiza buenos aires argentina he plantado chia en tierra , las plantas han alcanzado 1.80 y mas, pero es marzo de 2020 , comienzo de otoño , y no tienen flor . La planta esta bien verde , parece sana , plante en septiembre-octubre 2019 y no hay flor.¡sera la semilla o la falta de mas horas directas de sol , reciben aprox. 5hs. diarias en verano las temperaturas max , superaron los 33 grados , y las temperaturas mas bajas 16 grados ( pocoi tiempo) . es la primera vez que siembro chia aunque hace años que la consumo.No conozco a nadie que haya plantado en la zona , es mas facil comprarlas.Usare las hojas y raices. gracias

  13. Buenas Raúl Mannise, hermoso artículo.
    Podría por favor responderle a NORMA ( comentario del 24/09/2019) así me informo también al respecto. Padezco la misma patología, HIPOTIROIDISMO Y OSTEOSPORIOSIS SEVERA.
    Muchas gracias.

  14. Excelente Articulo, una vez me lo recomendó un ex compañero de trabajo (hace 2 años), pero hasta hace 30 días que lo estoy consumiendo regularmente, muchas gracias, seguiré tomándolo a veces los mezclo con avena

  15. Emilia Sanchez

    Hola yo estoy tomando medicación contra el cáncer y la depresion
    Tengo algunacontraindicacion para tomar semillas de chia?

    1. tipo de cáncer, que medicación, para poder decirte algo me falta mucha info, igualmente si te encuentras bien de tu aparato digestivo en general no habría por que tener problemas con el consumo de chía

  16. Hola Raúl, muy muy interesante este artículo ya que nadie puede ayudarme en hacer consultas porque desconocen sus propiedades y contraindicaciones.
    Yo tengo glaucoma, el consumo de chia me puede producir dificultad en la visual ?
    Puede producir el exceso un problema en el hígado ? Tuve un exceso y me sentí muy descompuesta y con arcadas y naúseas !
    Muchas gracias, espero tus noticias

  17. Hola Raúl, buenas tardes !!! muy interesante tu info sobre la chía…
    Soy consumidora de Chía por mi estreñimiento, pongo 2 cucharadas a la noche en agua y a la mañana siguiente las coloco en jugo de naranjas y con eso he logrado tener una constancia, tengo diverticulitis, tengo que tener prudencia al tomarlas ??? los médicos no saben nada de esto y no puedo consultarlos.
    Tuve un episodio después de 2 años de consumirlas, creo haberme excedido y me encontraba muy descompuesta, lengua blanca y muchas naúseas ! dejé por unos dias y retomé con semillas molidas y no volví a tener el sintoma.

    1. Es normal el tener un episodio como este sobre todo si consumiste de más espera una semana y prueba volver a tomar en una dosis menor una cucharada y al mes ves si todo va bien de aumentar, en cuanto a lo de la vista no causa problemas de hecho los ácidos grasos de la chia son buenos para la vista, igualmente como tienes diverticulitis yo no superaría los dosis de una cucharada diaria.

  18. Yo no tomaba chia la compre pero no me anime que tomarla leí los beneficios k trae pero me dio cosa masticarla así que la deje. Hace unos días me encontré a una amiga que tenia un año sin verla solo WhatsApp face en comunicación la mire en la librería delgada y me sorprendí pero no le pregunte como le hizo hasta que salió la platica y me dijo que tomó chia un vaso agua fría en las tardes con 2 cucharadas de chia come de todo en pocas porciones claro pero ya después de las 6 0 6:30pm no comía nada ya teniendo en el refrigerador un vaso de agua en ese lapso de 30 minutos sacaba el vaso y le ponía 2 cucharadas de chia pero tomando en cuenta que la cuchara normal lleva mucha chia pasaba su dedo enzima de la chia pongan el dedo donde empieza la cuchara y lo deslizan hazte la punta y lo que queda en la cuchara es lo que le ponen al vaso recuerden 2. T hace ir al baño ya al 3 día constantemente pero no se asusten es puro líquido y la digestión mejora yo voy apuntando y en una semana baje 5 libras ayude un poco de no tomar soda y pan solo en integral. Y tomar agua y desayunar y comer bien.

    1. Hola Raúl, muchísimas gracias por tu inmediata respuesta.
      He tenido que recurrir a tus opiniones ya que los médicos comunes sólo tienen conocimientos de medicina tradicional !.
      Dentro de unos días veré a mi gastroenterólogo por control y le comentaré este episodio.
      Un abrazo y munchas gracias nuevamente !!!!!

  19. Buenos días,
    Tomo una medicación para diluir la sangre debido a problemas de corazón, puede la Chía estar contraindicada en este caso.
    Un saludo y gracias

  20. pepa herrero peiró

    Mi hija me asesoró y estoy encantada por mis dolencias. Hay que dejar un buen tiempo en poca agua, una cucharada de chia para que la absorba toda. Luego la incorporo al batido de proteinas y triturado todo me lo tomo por la maña tras el desayuno. Se puede añadir la fruta deseada o sólo leche vegetal. Espero haberme explicado bien. Me suscribo y gracias.

  21. Desde que me dio un infarto al miocardio he estado comiendo semillas de Chia principalmente le añado dos cucharitas al yogurt o a las jaleas por ejemplo. Me ha ayudado a bajar el Colesterol, los trigliceridos y a bajar de peso…actualmente tengo todos los indices normales incluido mi peso, lógicamente que lo complemento con los medicamentos que me da el doc y también con ejercicios. Es un gran producto.

  22. Hola tengo una gran duda, yo pongo dos cucharadas de chia todas las noches en un vaso con agua y en la mañana le agrego el jugo de medio limón y me la tomo, pero no me he percataco de masticarla! Me puede usted, Raul, sacar de la duda, si al consumirla sin masticarla no me van a favorecer los aceites de Omega que tiene la chia?
    Gracias!

  23. Hola Raúl..!! Mi pregunta es. En la casa que venden las semillas de Chía. Están las trituradas/ son komo un polvo. Tb están las semillas sin triturar. La pregunta es. Si tienen el mismo efecto las trituradas . & Komo las consumo.osea q cantidad.!?? Es la primera vez q voy a consumir semillas. Un saludo & Gracias.

  24. Cada vez que consumo chia quedo con una hinchazón que parezco embarazada de 8 meses , tengo flatulencia, dolor intestinal y me constipa Quizás me da este efecto secundario xq no las he molido antes o me excedi del límite diario … la verdad.. es que le tome miedo a este alimento.
    Alguna respuesta a mi comentario?

    1. Buenas tardes Raúl! Quisiera saber si es cierto q las semillas de chia despiertan celulas cancerígenas en pacientes con cancer o en quienes ya hayan superado la enfermedad? Gracias

    1. Si con moderación, se ha descubierto que una dieta alta en fibra soluble mejora los síntomas del sindrome. Además de las semillas de chía, los frijoles y la avena son ricos en fibra soluble. … Los suplementos probióticos han demostrado en ensayos controlados aleatorios que mejoran el dolor y la distensión asociados con el el colón irritable, y los suplementos de aceite de menta también pueden ser útiles.

  25. Raul, buenos dias!, Raul tengo 42 no tengo ninguna dolencia y nada raro en mi salud. algo de sobre peso nomas.
    Raul, me comprado 60 captulas de aceite de chia de 1gramo.
    La idea es prevenir y cuidar mi sistema circulatorio.
    Si la tomo permanente, tendré algun problema, por lo queveo solo son beneficios pero hay algo anticuagulante que me preocupa, si tomo permanente tendre algun problema si me llegaste a operar o lastimar por la anticuagulacion?

  26. Hola gracias por la información, por favor ayudeme con su comentario yo sufro de presion alta es recomendable tomar la chia?

  27. hola muchisiiiimas gracias por su aporte e aprendido mucho sobre la chia…..pero.quisiera saber si personas que sufre de endeometriosis la pueden consumir

  28. GRACIAS POR ESTE INFORME, ME QUEDO LA DUDA DE COMO AGREGARLA A LA MASA DEL PAN SI DESEO PREPARAR UNO.
    Y OTRA COSA, SI NO LA MUELO, NO SIRVE? YO LAS ESTABA USANDO ENTERA O BIEN LAS DEJABA REMOJAR EN AGUA UNAS HORAS.
    GRACIAS
    PD. ME GUSTARIA LEER MAS RECETAS DE MASAS, PANES O GALLETAS SALUDABLES YA QUE LA MAYORIA TIENEN AZÚCAR, HUEVO Y LECHE Y ME CUESTA BUSCARLES REEMPLAZO.

  29. Holaaa! Voy a empezar a tomarlas, para el dolor ,para perder peso ,tengo hipotiroidismo y hacer ejercicio ,, ya contaré
    M,solo una duda,los que dicen que daña a la vista ,, eso se lo han inventado no ?? Gracias Raül por tu respuesta ,,,? Espero

  30. Alma Isela Hernández

    Quiero felicitar y agradecer al autor por compartir tanta información útil e interesante.
    Espero que sigan sus aportaciones.
    saludos

  31. buenos dias apena lo estoy empezando a tomar , soy deportista , los medicamentos se nos a echo muy costoso para comprar, tomaba medicamentos para las articulaciones , calcio , magnesio y otros , pero son muy costoso , espero q la chia me de bueno resultados, mas adelante les comentare como me a ido, tiendo a descastas mucho mi masa muscular y articulaciones , por mi tipo de trabajo, gracias por la informacion, espero q me sea de mucho ayuda la chia

  32. ❤me encantó tu página y tú espíritu que se refleja en tus palabras donde te presentas y dices quien eres, muy lindo

  33. Que grandes benéficos aportan estas diminutas semillitas al organismo ,había escuchado que los mayas las consumían ,pero nunca imaginé que fueran tan benéficas ,Buen artículo este de los beneficios de la Chia ,y regalen un frasco de Salud y Juventud a sus seres queridos ,y Alá vez promovemos la importancia de este recurso natural ,!

  34. MUCHAS GRACIAS RAUL !!!!! muy buena la informacion , ya la venia tomando , la muelo en el molinillo de cafe , junto con semillas de lino , lo coloco en un bol pequeño , le agrego miel , lo mezclo bien y es mi mermelada !!!!!! unto a las galletas de arroz . Tengo artrosis !!!!!! y estreñimiento . !!!!! puedo evacuar mejor , pero los dolores persisten

    1. Hola, mi pregunta es, qué consecuencias puedo tener si no dejo hidratar la chica lo suficiente y la tomo así? Gracias

  35. Buenos días, quisiera saber cómo tomar la chía con agua para adelgazar.
    Yo echo la chía en una botella con agua y la toma durante el día ,no sé si se toma así
    Me pueden informar.
    Gracias

    1. Existen muchas formas una de los mejores es poner un cucharada de chia en un vaso de agua la dejas unos 30 minutos luego le agregas el zumo de un limón y te lo tomas en ayunas.

  36. hermencia zambrano

    Buenos días para todos y todas.mi pregunta es la siguiente:Es cierto que al tomar la chia
    en agua las semillas se pegan en el estomago?

    1. Si como tantos otros alimentos que consumimos a diario sobre todo los altos en fibra es parte de un proceso normal y siempre y cuando no tengas diverticulosis no tendrás problema lo otro es no pasarse en el consumo, con moderación no hay problema, igualmente hay gente más sensible que otra las pruebas y si ves que te da diarrea o mucha flatulencia dejas de consumirla y listo.

        1. Hola Raúl, buenos días
          He adquirido la constancia de tomar antes del desayuno 1 cucharada y 1/2 de semillas de chía remojadas por la noche con jugo de naranjas y gracias a este preparado he podido restablecer mi constipación de nacimiento.
          Quería saber por qué mi lengua permanece muy blanca desde que las consumo y si eso es perjudicial ?
          Muchas gracias y saludos
          [email protected]

  37. La semilla de chia cae mal al higado.me gustaria saber porque yo las consumo .por el colesterol alto .siempre ando mal del higado.aparte tengo una hernia hiatal .la sigo consumiendo.le agradeceria que me pueda responder a mi inquietud.desde ya se lo agradezco

    1. anonimo desconocido

      aparte de evitar las frituras y los dulces ayuda muchusimo tomar 1 tableta de lecitina de soya de 1200 mg 3 veces diarias y comer o tomar noni alcachofa boldo como lo puedas conseguir sea natural o en tabletas , tambien te sugiero tabletas de extracto de pankreasa, lipasa y amilasa. gracias a este tratamiento me salve de operacion. buena suerte y salud

  38. Sin conocer la cantidad de bondades que esta maravillosa semilla aporta al organismo de las personas que la consumen, me atreví a incluirla en un batido mañanero en el cual la combino con picado de manzana verde, semillas de linaza molida, miel de abejas y agua. Todo esto lo licúo y lo vengo consumiendo hace solo una semana y siento que ha sido bendito pus he mejorado notablemente el estreñimiento crónico que tanto me afectaba. Lo comparto con mi hijo adulto y también ha sentido mejoría en un padecimiento igual.
    Gracias a la CHÍA!!!!

  39. Hola.
    En mi caso suelo colocar almenos 2 cucharaditas en la juguera con un poquito de agua 2 vasos dejo reposar para que hidraten, mientras hago otras cosas dura 10 minutos más o menos. Y después mezclo para mi batido preferido frutas, verduras, kefir de leche .Maravilloso en las mañanas.
    Saludos

  40. Hola buen dia … no sabia de los veneficios de esta semilla gracias por la .informacion y gracias por las respuestas alas preguntas ayudan de mucho …le agradezco a Dios por ser tan bondadoso al dejarnos y dornos tantos regalos en la naturaleza…agamos uso de ella es lo mejor para nuestro organismo….

  41. Fernando Ulises

    Excelente información Raúl, más personas deben informarse de este valioso producto, es una maravilla, que ayuda a muchos, y gracias por las recomendaciones. Saludos a Todos.

  42. Semillas de chia

    Creo que todos olvidan una de las mejores propiedades de las semillas de chia y es que son deliciosas. No totalmente en cuanto al sabor, que son más bien desabridas, pero su sensación en la boca es incomparable.

  43. Buenas tardes, gracias x toda la info es valiocisima, yo la estoy consumiendo triturada ya que me lo informo el joven que me la vendió. Pero no sabia todos los beneficios o que eran tantos, también estoy con problemas de diabetes ahora x lo tanto consumiré un poco mas diariamente
    Muchas Gracias

  44. Hola mi nombre es EVA, y estoy usando la semilla de Chia. Me super encanta por que me a ayudado a controlar la anciedad de comer dulces. En la mañana me desayuno un licuado y le añado la semilla de Chia y me mantiene satisfecha hasta 4 a 5 horas. siento que desde que me lo estoy tomando me ha bajado el nivel de azucar. de 200 ahora esta en 93 lo mas que a subido es 127. Estoy contenta con eso. Solo espero que me ayude al tiempo a bajar de peso. Si lo logro les comentare mas adelante. 12/18/2018.

      1. Si en general no hay problema, esta te puede ayudar a bajar de peso lo que te ayudara con el tratamiento de la flebitis, saludos.

  45. Horacio d'Argence

    Buenas tardes, yo acostumbro en el desayuno ponerle una o dos cucharadas de semilla de Chia a mi yougurt ademas de frutas (fresas. blue berrys, blackberries, ademas de una cucharada de linaza y un poco de papapya, pero me dicen que la Chia debo primero ponerla en agua y ya despues poder ponersela a mi yougurt eso es cierto???

  46. Buenos dias, gracias por compartir la informacion, tres preguntas: es cierto que afecta la visión, cuánto tiempo debo tomarla (tengo problemas con mis articulaciones), es necesario hidratarla siempre.

  47. Cristina Zambrana

    Hola soy diabética y megustaria saber como puedo usar exactamente la chia para bajar de beso y controlar mi diabetet

    1. Hola Cristina la respuesta es si, la Chia es genial tanto como para bajar de peso y para controlar la diabetes ya que estabiliza el nivel de azúcar en sangre.

  48. gracias x l información. Tengo piedras en el riñon, si consumo la semilla de chia con agua de limón me afecta. Ya sea con esa agua o sola la chia.

  49. Me gustaría preguntar si tomar semillas de Chia equivale a tomar cápsulas de OMEGA 3 de origen marino , aunque he averiguado que estas capsulas dependen de la composición y la concentración de ácidos grasos esenciales omega 3: ALA, EPA y DHA que cada marca varía ( eso lo he leído aquí https://cuidatuvista.com/omega-3-mejor-donde-comprar/. ) Lo digo porque estas cápsulas son muy caras (las de buena calidad) y estaría bien que las semillas de Chia fuesen un sustituto del OMEGA 3.
    Dos preguntas:
    1/ Obviamente las cápsulas son de origen marino ¿Sustituye la Chia que es de origen vegetal al Omega de origen marino?
    2/ La dosis recomendada diaria de OMEGA 3 es algo más de 1000 mg. ¿Cual sería la cantidad recomendada diaria de Chia para llegar a esta cifra?
    Muchas gracias

    1. Hola Guillermo,
      100 gramos de Chía contienen 30 gramos de grasas de los cuales unos 10 gramos son de omega-3 según: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12006?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=Seeds%2C+chia+seeds%2C+dried&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing= por otra parte la dosis diaria de omega 3 es de hasta 500 mg y una cucharada de semillas de chia tiene 14 gramos de semilla que son mas de 1000 mg de omega3, ahora bien en cuanto a la biodisponibilidad y el porcentaje de absorción es menor que el del aceite de pescado pero aún así al tener tanta concentración de omega-3 una simple cucharada de chia cubre la cantidad diaria recomendada.
      Espero haberte sido de ayuda.

      1. Pues sí, me has ayudado mucho. Creo que de momento, según los datos que me das, me voy a ahorrar los 40 o 50 € que vale un OMEGA 3 Marino de buena calidad (y sin mercurio).
        Muchas gracias

  50. NANCY ELIZABETH TINOCO CORDOVA

    Hola!…Raúl, yo también agradezco mucho la información que nos ha compartido, sin embargo, tengo una inquietud…entre tanta belleza que he escuchado sobre esta semilla hay un criterio que circula acerca de que afecta a la VISIÓN de manera negativa, cuando se la consume por tiempo prolongado. ¿Qué hay de cierto en esto?
    Saludos cordiales.

  51. Te agradezco mucho esta información y el tiempo que has dedicado para compartirla con nosotros muy agradecido en mi nombre y mi familia, este aporte es grandioso, quería preguntarte sin abusar de tu amabilidad ¿Se puede poner en el cafe? , porque las de lino las tomo en el cafe por eso te pregunto, que opinion te merece, te agradezco mucho y te deseo lo mejor de lo mejor para ti y tu familia Oscar para Raul Mannise.

  52. Janet corcuera

    Yo lo consumo en una botella de litro y medio de agua con dos cucharadas de chía como agua de tiempo estará bien ONO gracias

    1. hola.yo la tomo con cereales con avena con linaza y leche soja y esta de cine me da mucha energía para hacer mi deporte por la montaña,..las recomiendo

  53. No sé si realmente van bien para tantas cosas, pero para la digestión seguro que sí. Yo al menos desde que la tomo por las mañanas con yogur pues mejor.
    Además cuidar el correcto funcionamiento digestivo, yo creo (porqué tampoco lo sé con ninguna evidencia ni estudio) que mejora el funcionamiento mental.

    1. José Isaías Martínez Trejo

      El omega 3 que contiene (ácido esencial DHA) estimula el sistema nervioso, en concreto, el hipocampo, que es la parte del cerebro de la memoria. Eso lo dice el químico norteamericano Barry Sears, en sus libros «La dieta en la zona» y «La inflamación silenciosa». Uno de ellos contiene recetas alimentarias. También otro libro mas pequeño de coedición en Guadalajara, Jalisco, México que contiene recetas «mexicanizadas». Hay que tenerlos. Saludos y parabienes.

      1. Si se quiere obtener el máximo de los beneficios si, para adelgazar un par de cucharadas remojadas de la noche anterior por la mañana en ayunas esto durante una semana y ya veras resultados ojo que puede movilizar bastante los intestinos.

  54. Muchas gracias. Me ha gustado mucho el artículo. No sabía las propiedades de las semillas de chía, y me alegro de haberlas conocido. Sin duda empezaré a tomarlas en las cantidades que usted recomienda.

  55. Si se dejan reposando en agua media hora, igual se aprovecha el omega 3 o de igual manera hay q molerlas antes? Saludos.

      1. Elizabeth Alvarado

        Hay que molerlas para aprovechar todo su valor nutritivo, no sin antes dejarlas remojar hasta que se llenen de agua, en mi caso las dejo en remojo desde la noche para usar a la mañana siguiente, ya se como un batido o como el agua que me voy a tomar durante na mañana

  56. Jesus Luria Castellanos

    Muchísimas gracias, por está tan importante información, es bueno saber cómo administrar algunos alimentos, creo que la mayoría de personas comemos en demasía, y no en porciones, que debe ser lo correcto e incluso pesar cuando se puede lo que injerimos. Para saber los gramos consumidos a diario.

  57. Ma Elena Córdoba

    Excelente!, tu ayuda, es mejor tener este saber que usar la farmacoterapia, esta solo ayuda a aliviar, por lo menos aqui en Colombia.
    Agradeciendo!

  58. Quisiera saber si alguien que tiene tendencia a la diabetes y toma medicamentos por una cirugía cardíaca realizada hace tres años, puede tomar estas semillas, sin alguna contraindicación. Agradecería la información.

    1. Mi experiencia personal es que la chia interfiere con los anticoagulantes ya que ella misma tiene esa propiedad también. Por lo demás es un excelente alimento.

    1. Hola.
      En mi caso coloco 2 cucharaditas en la juguera con un poquito de agua (1 o 2 vasos) dejo reposar para que hidraten, mientras hago otras cosas (10 minutos) más o menos. Y después mezclo para mi batido preferido (frutas o verduras). Maravilloso en las mañanas.
      Saludos

  59. Hola gracias buen artículo, mi pregunta es que tengo problemas de Colón y no debo ingerir semillas como las del kiwi, tomate, etc. Puedo tomar semillas de chía? Tengo que perder peso, y tengo el hierro bajo.

  60. Maria Luz Benitez

    MUCHAS GRACIAS AMO LAS SEMILLAS DE CHIA,SIN DARME CUENTA DE SUS BENEFICIOS YA SENTÍA EL BIEN QUE ME HACÍAN

    1. Tengo disparado el colesterol, el azúcar y la tensión. Y también, tengo cistitis eosinofílica y voy a consumir Chía en mi dieta diaria. En los yogures y en todos los alimentos son pasarme de las 3 cucharadas recomendadas. Gracias por este magnífico artículo. Un abrazo

    1. SI POR SU ALTO CONTENIDO DE FIBRA EN MUCHAS CANTIDADES PUEDE CAUSAR DESORDENES EN EL COLON COMO DIARREAS GASES DOLOR Y FLATULENCIAS

  61. Hola, primero gracias por estas informaciones, pero tengo una pregunta alguna de los beneficios esta mostrado por investigación científica? Saludo

    1. Hola Ismael, si todas y cada una, la chia es una semilla que en los últimos 20 años a adquirido una gran importancia junto a otros llamados superalimentos debido a su carácter de alimento funcional, en el artículo si miras con atención en varios puntos hay enlaces con numeración entre paréntesis, donde se linkea a varios de los estudios consultados para elaborar el artículo.

      1. Es un super energetico, pasas de la debilidad total (que como en el caso mio tengo epilepsia refractaria y tomo anticonvulsivantes hace casi 22 anos, siempre con el mismo problema anemia, debilidad, ionograma sanguineo bajo, constipacion cronica…), estoy en mi ultimo ano de medicina «odio la automedicacion, y hasta sufro de retencion de liquidos»porque muchos toman antinflamatorios de venta libre ¡¡pero por favor!! y los remedios de la abuela?
        Lo organico, una mini quintita, hierbas, limonero»preparemos hasta nuestra sidra organica (1 limon con cascara+ 1 manzana con cascara +agua mineral y 1 cucharada de miel y a la licuadora)
        Si tenes calculos renales corta un limon organico, hervilo 5 a 10 min, que enfrie un poco (si no te gusta el sabor a limon stavia , «toma una taza lo mas caliente que puedas, esto rompera en cristales los calculos renales, y como la temperatura dilatara las vias urinarias, al ratito orinar a toda esa «arenilla de cristales»y te salvaras de la cirugia…

        1. Los remedios de la abuela? Mire usted, yo soy cantante, por lo tanto me gano la vida con mi voz, con mis cuerdas vocales. Estoy harto de que cada vez que me quedo afónico por un resfriado o gripe ( ya que a mi me suele producir mucha tos y la tos inflama las cuerdas vocales) enseguida me viene alguien con sus buenas intenciones recomendandome remedios de la abuela. Miren ustedes hay muchos mitos de recetas de la abuela, que a su vez son de la abuela de la otra abuela y sucesivamente. Y ya me dirán ustedes hace cien años que sabían las abuelas y en que se basaban para crear sus recetas. Vuelvo a lo mio, con buenas intenciones siempre me viene alguien recomendandome leche con miel y limón y sobre todo cosa calientes. y yo les digo!! pero acaso saben ustedes el motivo de mi afonía? saben si tengo las cuerdas vocales irritadas o inflamadas? saben ustedes que si tengo las cuerdas vocales irritadas no debo tomar limón ya que contiene ácido cítrico que es perjudicial para la irritación? o saben ustedes si tengo las cuerdas vocales inflamadas? porque para unas cuerdas vocales inflamadas los caldos calientes las perjudican. o no han oído ustedes hablar del hielo para desinflamar? en fin, cuidado con los consejos de la abuela. Por vuestro bien Fiense más de la ciencia. Saludos.

    1. Tengo mi hija q esta en tratamiendo d anemia,tiene q levantar la hemoglobina y lo esta haciendo x medio d pastillas d hierro!!! Quiero saber si ella puede xonsumir la chía??? Espero su respuesta,gracias!!!

    1. La chia no se recomienda para gente con este tipo de problemas pero de todas formas debes siempre consultar con tu gastronterólogo tratante que es quien posee toda la info de tu dolencia y su evolución.

      1. Pero cómo su gastroenterólo?
        Pero ése quien es, es Dios?
        Tratáis a estos ignorantes como si fueran dioses!
        Así se lo tienen creído, los habéis endiosado y claro, ellos se han subido a la «parra».
        Hacedles caso que vais arreglado.
        Todo lo curan con basura farmacológica. No saben más.

        1. Ay!!!…qué payaso!!!!..solo diga que es mejor lo natrural y no lo químico y no hace el ridículo publicamnte…tenga algo de honor aunque no sabemos por suerte quién es el patético de este comentario!

      2. Desearia saber soy hipotiroidea c osteoporosis. Tomo yoghurt y mezclo cucharita con vs semillas: chia. Sesamo negro o tostado. Y suelto tomo c jugos semillas de zapallo desecado. No me perjudica con la Levotiroxina q tomo 75: mcg?
        Agradeceré rpta.
        Norma

    1. Enhorabuena , fantástico y muy bien explicado todo. La uso hace tiempo pero esto me ha servido para tener información extra. Un saludo.

    1. Yarleni Becerra

      Saludos y felicidades por ser un cultor de este modo de vivir..una pregunta, se puede usar la linaza de la misma forma que la chía?

  62. No tenia ni idea de la cantidad de beneficios que aportaba! Muchísimas gracias.
    Te doy la enhorabuena por tu página.

      1. Consumirlas en cruda tiene las mismas propiedades y beneficios? O es recomendable hidratar hidratarlas como las demás semillas.? Muchas gracias!!

        1. Patricia Verónica

          Una pregunta…en casos e tener hígado graso….es malo consumir chia?? Porque la estoy consumiendo antes de la comida, remojando la previamente. Gracias

      2. Yarleni Becerra

        Saludos y felicidades por ser un cultor de este modo de vivir..una pregunta, se puede usar la linaza de la misma forma que la chía?

      3. Agradezco infinitamente por compartir tan valioso aporte. Es hora de contribuir a una alimentación sin preservantes. Sólo una consulta ¿Que tipos de medicamentos puede alterar? Dios les bendiga. Y gracias por su atención a mi pregunta.

    1. Magdiel Fernández Araujo.

      Excelente información y de fácil entendimiento; desde que inicié su consumo siento mayor energía y buena digestión. Tengo 79 años. Gracias.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *