En esta sección de cocina y alimentos encontrarás alimentos que te ayudarán a tener una dieta equilibrada. Te contamos los nutrientes y beneficios para la salud de los alimentos más sanos que puedas encontrar.
Estos alimentos, estilos de comerlos, dietas y más, te ayudarán a mantener tu salud. No te olvides que somos lo que comemos.
Las lentejas son una fuente de proteínas vegetales altamente nutritiva y versátil que se ha consumido en diversas culturas durante siglos. Entre las muchas variedades de lentejas, las lentejas rojas se destacan por su color distintivo y sus características únicas. En este artículo, exploraremos qué son las lentejas rojas, las diferencias clave entre ellas y […]
Lentejas Rojas: Propiedades, Diferencias y Beneficios Read More »
Qué es el alga wakame El alga wakame es un alga comestible muy nutritiva, que se incluye tanto en la dieta macrobiótica como en la medicina tradicional China. Se consume y cultiva tradicionalmente sobre todo en Corea y en Japón, aunque en la actualidad su consumo está extendido por todo el mundo. Su nombre científico
El cacahuete, también llamado cacahuate o maní en algunas regiones o zonas del mundo hispanoparlante, es uno de los frutos más consumidos. Aunque no es exactamente un fruto seco o fruto de cáscara, se lo suele asociar a estos, ya que al igual que ellos destaca por ser una enorme fuente de calorías, grasas y
Cacahuete, propiedades y beneficios de este fruto rico en nutrientes Read More »
El aceite de oliva es uno de los productos estrella no solo de la gastronomía española, sino de la mediterránea. El auténtico oro líquido es un alimento que se utiliza en infinidad de comidas y para la preparación de las mismas. Dentro de la categoría de aceite de oliva, podemos distinguir diferentes tres tipos diferentes como son:
Usos y beneficios del aceite de oliva virgen extra para nuestra salud Read More »
Cada vez que pagaba casi 3 euros por 250 g. de brotes me molestaba pensar lo fácil y barato que es producirlos y lo inexplicablemente caros que son, entonces se me ocurrió hacer mi propia germinadora.Desde entonces no he dejado de germinar mis semillas casi todas las semanas, principalmente, soja verde (mung), alfalfa, cebolla y
Cómo hacer tus propios brotes de diferentes semillas Read More »
¿Qué es el kéfir y para qué sirve? El kéfir son unos gránulos que están compuestos de bacterias probióticas, principalmente la llamada Lactobacillus acidophilus y levaduras que contienen proteínas, lípidos y azúcares, así como minerales y vitaminas. Estos gránulos crean una fermentación que se conoce con el mismo nombre de kéfir. Esta fermentación, cuyo nombre
Kéfir, qué es y cuáles son sus beneficios y propiedades Read More »
Así como hay infinidad de plantas comestibles que no comemos (por costumbre o desconocimiento), existen también partes de verduras y hortalizas que desperdiciamos la mayoría de las veces. Este es el caso de las hojas de zanahoria.Las hojas de zanahoria usualmente no llegan a la verdulería, pero sí es frecuente encontrarlas cuando compramos zanahorias orgánicas.
Hojas de zanahoria: descúbrelas con 5 recetas deliciosas Read More »
La avena es un alimento muy completo conocido sin duda alguna en todo el mundo. Es probable que sea, junto al trigo, el maíz o la patata, uno de los ingredientes más universales que existen en la cocina. La avena es un cereal que viene en auge en estos últimos años, pues cada día se
La avena y las propiedades, beneficios y desventajas de su consumo Read More »
El apio es una hortaliza agrupada dentro de la familia de las Apiáceas, antaño llamadas umbelíferas, como el hinojo o el perejil. Su nombre científico es Apium graveolens, y se lo conoce como apio común para diferenciarlo del apio nabo o apio rábano, del cual se consume principalmente el bulbo, a diferencia del apio común
El apio, sus propiedades, beneficios y contraindicaciones Read More »
Hace años que digo y trato de abandonar el plástico, y un gran aliado en mi búsqueda de un mundo con menos plástico son los frascos de vidrio. Por ello he tenido que investigar y experimentar sobre congelar sobras de comida en frascos de vidrio, no soy un gran fan de congelar, pero con 3
