En la línea de nuestros artículos dedicados a la soberanía alimentaria, una cuestión importante es que cultivar según la época del año. Como gran parte de nuestros lectores son de España, México y Centroamérica, hoy veremos los cultivos de verano para que se vayan preparando para la temporada que entra. En breve haremos otro dedicado […]
Cultivos de verano: verduras y hortalizas para plantar en el huerto Leer más »
En estas noches mágicas de verano y calor (para los que están en este lado del Ecuador) y para los que duermen en pareja para combatir el frío (del otro lado). Les ofrecemos una serie de recetas y consejos naturales afrodisíacos, para encender, mantener y reavivar la llama de nuestra pasión. Las comidas afrodisíacas, sobre
Hierbas y comidas afrodisíacas e ideas para el amor que funcionan Leer más »
Qué es el ácido fólico y para qué sirve El ácido fólico o vitamina B9, es una de las vitaminas que conforman el grupo de las vitaminas B. Esta vitamina es de vital importancia y cumple distintas funciones de las cuales destacan la maduración de la hemoglobina, la hemoproteína encargada del transporte del oxígeno en
Ácido fólico o B9, la vitamina que da forma a nuestro organismo Leer más »
Hay muchas flores y plantas de esas que mal llamamos, malas hierbas o maleza que son sabrosas y nutritivas, otorgando a los platos diferentes colores, aromas y sabores, estimulantes y novedosos. Hoy me voy a centrar en la Capuchina o Taco de reina, cuayas flores son hermosas y tienen un aroma agradable y sus hojas
Capuchina o Taco de Reina, Características y cómo Cocinar con esta planta Leer más »
En pleno Sillicon Valley como no podía ser de otra manera, la empresa de robótica Iron Ox creo la primera granja autónoma del mundo. El proyecto nacio con la idea es aumentar la disponibilidad, calidad y el sabor de las verduras, incluyendo en un principio la lechuga romana, lechuga mantequilla y col, además de hierbas
Primera Granja autónoma del mundo ya produce alimentos! Leer más »
Mucha gente no se anima a cambiar su dieta hacia una dieta más basada en plantas, debido a que no tienen idea de cómo hacerlo, que comer y además tienen poco tiempo para dedicarla a su alimentación y la preparación de alimentos. Es por eso que con ayuda de mi mujer Vegetariana desde hace 20
No hay nada como la sensación de empezar tu propio huerto. Es el comienzo de un emocionante viaje que te recompensa a ti y a todo lo que te rodea. El poder hacer crecer nuestra propia comida es algo maravilloso, además nos permite saber que es lo que comemos, ahorrar mucha huella de carbono y
Como bien sabes, las verduras de temporada son alimentos estacionales que están en el mejor momento en cuanto a sabor, color, aroma y aportes nutricionales. Pero los beneficios personales y comunitarios se multiplican cuando elegimos comprar y consumir verduras de temporada kilómetro cero. ¿Qué significa ese término? ¿Cuáles son los beneficios de apostar por consumir
Verduras de temporada kilómetro cero: ¿por qué consumirlas? Leer más »
Hoy vamos a hablar de la alergia al níquel, un problema que me ha tocado muy de cerca y que antes desconocía del todo, pero primero veamos qué es y qué alimentos contienen este metal omnipresente. ¿Qué es el níquel? El níquel es un metal que está presente en muchos de nuestros objetos cotidianos como
Muchas personas que tienen poco espacio en casa piensan que no pueden cultivar sus propios alimentos. Pero esto no es tan si aunque sea una pequeña parte de los alimentos se puede cultivar en casa hay muchas soluciones para espacios reducidos. Cultivar parte de nuestros alimentos contribuye a bajar la huella de carbono del hogar
