Cocina y alimentos - Ecocosas

Cocina y alimentos

En esta sección de cocina y alimentos encontrarás alimentos que te ayudarán a tener una dieta equilibrada. Te contamos los nutrientes y beneficios para la salud de los alimentos más sanos que puedas encontrar.

Estos alimentos, estilos de comerlos, dietas y más, te ayudarán a mantener tu salud. No te olvides que somos lo que comemos.

Consejos SIMPLES para leer las etiquetas de los alimentos

Todos conocemos o hemos leído información sobre como leer e interpretar las etiquetas de los alimentos. Las etiquetas son cosa compleja. Ingredientes que desconocemos, que no sabemos si son naturales o no, códigos difíciles de interpretar… Muchas veces las etiquetas tienen «trampas», como modificar el tamaño de las porciones para que se vea en mayor o …

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Hojas de zanahoria: descúbrelas con 5 recetas deliciosas

Así como hay infinidad de plantas comestibles que no comemos (por costumbre o desconocimiento), existen también  partes de verduras y hortalizas que desperdiciamos la mayoría de las veces. Este es el caso de las hojas de zanahoria. Las hojas de zanahoria usualmente no llegan a la verdulería pero sí es frecuente encontrarlas cuando compramos zanahorias …

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Caldo en cubo, casero sin conservantes ni colorantes y otras cosas innecesarias

[vc_row el_position=»first last»] [vc_column] [vc_column_text el_position=»first»] Los caldos en cubos u otros formatos, son uno de los alimentos procesados mas vendidos y utilizados gracias a su simplicidad de uso, poco tamaño y gran sabor. Pero con un costo alto en salud y ecología, ya que los alimentos utilizados por la industria suelen ser producidos a …

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La comida que pisamos (Documental)

Son cientos las plantas que están ahí a simple vista y son útiles, medicinalmente o hasta para comerlas, algunas como ensalada, otras como verduras, plantas que abundan y normalmente mal llamamos hierbas y hasta las aniquilamos. En este corto vídeo el agricultor Catalán Josep Pamies a quien conocemos como el pagés (palabra catalana que quiere decir campesino o agricultor) de …

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