Vamos a aprender sobre el cultivo de plantas aromáticas y plantas medicinales y como podemos hacerlo en el hogar con pocos recursos y así aprovechar los beneficios a la salud de estas maravillosas plantas. No es necesario disponer de un terreno muy grande ni invertir mucho dinero. Agua, luz y una buena selección de especies […]
Cómo hacer un huerto de plantas aromáticas y medicinales Read More »
Somos lo que comemos, eso sin duda. Empiezo a hablar de los superalimentos con esta frase tan utilizada y tan cierta, vivimos un tiempo en que comer saludable y conscientemente es cada vez más un lujo y no debería ser así. No solo porque las opciones saludables cuando las desconocemos son más caras, sino también
Así como hay infinidad de plantas comestibles que no comemos (por costumbre o desconocimiento), existen también partes de verduras y hortalizas que desperdiciamos la mayoría de las veces. Este es el caso de las hojas de zanahoria.Las hojas de zanahoria usualmente no llegan a la verdulería, pero sí es frecuente encontrarlas cuando compramos zanahorias orgánicas.
Hojas de zanahoria: descúbrelas con 5 recetas deliciosas Read More »
Hacer un huerto casero Gran parte del secreto para poder llevar una vida sustentable y ecológica, pasa por la autogestión y autosuficiencia en varios aspectos, está en la alimentación. Por eso en ecocosas.com, en este sentido, siempre estamos compartiendo recursos en forma de artículos, vídeos y otros consejos que van desde como cultivar zanahorias hasta
Huerto en casa: cómo hacer una huerta orgánica casera y no morir en el intento Read More »
Cada vez que pagaba casi 3 euros por 250 g. de brotes me molestaba pensar lo fácil y barato que es producirlos y lo inexplicablemente caros que son, entonces se me ocurrió hacer mi propia germinadora.Desde entonces no he dejado de germinar mis semillas casi todas las semanas, principalmente, soja verde (mung), alfalfa, cebolla y
Cómo hacer tus propios brotes de diferentes semillas Read More »
Mucho se habla sobre los beneficios de incorporar semillas a nuestra dieta. A pesar de esto, muchas veces se nos hace difícil incorporarlas en nuestra alimentación cotidiana. Las semillas nos aportan una gran cantidad de micronutrientes esenciales como el magnesio o el zinc, también son fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Desde paulinacocina.net llega esta
En la línea de nuestros artículos dedicados a la soberanía alimentaria, una cuestión importante es que cultivar según la época del año. Como gran parte de nuestros lectores son de España, México y Centroamérica, hoy veremos los cultivos de verano para que se vayan preparando para la temporada que entra. En breve haremos otro dedicado
Cultivos de verano: verduras y hortalizas para plantar en el huerto Read More »
Bueno el otro día vimos como hacer masa madre, anteriormente hablamos de los tóxicos que se encuentran en los panes comunes y de la importancia de hacer pan en casa. Hoy les traigo como hacer el pan mas sano del mundo con solo 3 ingredientes harina, agua y sal como se hizo durante milenios. Es
Todos conocemos o hemos leído información sobre como leer e interpretar las etiquetas de los alimentos. Las etiquetas son cosa compleja. Ingredientes que desconocemos, que no sabemos si son naturales o no, códigos difíciles de interpretar… Muchas veces las etiquetas tienen «trampas», como modificar el tamaño de las porciones para que se vea en mayor o
Consejos SIMPLES para leer las etiquetas de los alimentos Read More »
Cuida día a día de lo que comes. Los germinados es una práctica que se lleva haciendo de hace miles de años en muchas culturas «menos civilizadas» con resultados sorprendentes para nuestra salud. Es hora de que practiquemos lo que vemos bueno en otros para nuestro propio beneficio. Aquí os presento dos maneras de germinar,
