Receta para incorporar más semillas en la dieta - Ecocosas

Receta para incorporar más semillas en la dieta

Mucho se habla sobre los beneficios de incorporar semillas a nuestra dieta. A pesar de esto, muchas veces se nos hace difícil incorporarlas en nuestra alimentación cotidiana.

Las semillas nos aportan una gran cantidad de micronutrientes esenciales como el magnesio o el zinc, también son fuente de proteínas, fibra y grasas saludables.

Desde paulinacocina.net llega esta video-receta que reúne varios tipos de semillas en un polvo ideal para tener a mano en la cocina, ya que puede ser incorporado a una multiplicidad de platos.

Este polvo de semillas se puede usar en un montón de combinaciones aquí van algunas sugerencias:

  • Pan con mantequilla: o pan con aceite o queso untable.
  • Masas de panes y pizza: darán color amarronado a la masa y tendremos un verdadero pan multisemillas o una pizza enriquecida.
  • Yogur: por ejemplo, yogur griego con miel y el polvo de semillas.
  • Ensalada; por ejemplo, una ensalada verde con ajo picado, las semillas y aceite de oliva.
  • Sopas de cualquier tipo.
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Ingredientes

Los ingredientes pueden variar según tus preferencias. También se pueden agregar frutos deshidratados

  • 1 Cucharada de semillas de girasol
  • 1 Cucharada de semillas de lino
  • 1 Cucharada de semillas de chía
  • 1 Cucharada de semillas de sésamo
  • 1 Cucharadita de semillas de amapola

Instrucciones:

Primero se mezclan todas las semillas y luego debemos machacarlas en un mortero hasta que se hagan polvo (no importa si quedan algunos trozos grandes en medio).

Si las semillas fueron activadas (puestas en agua con sal marina durante una noche), secarlas primero.

Luego tostamos el polvo de semillas en una sartén vacía y caliente (sin aceite) hasta que esté ligeramente dorado.

Por último dejamos enfriar y guardamos en un frasco.

Leer más..  Mijo. Qué es y cuáles son sus propiedades nutricionales

Solo nos queda usarlo y disfrutar del sabor y beneficios de comer estás rico polvo de semillas

0 comentarios en “Receta para incorporar más semillas en la dieta”

  1. panqueques receta

    Me encanta la idea de incorporar semillas a la dieta. Yo creo que es algo fundamental para el desarrollo del ser humano. Lo implementare en las recetas de panqueques que realizo. Muchas gracias Raul!!

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