Zarzaparrilla, conoce qué es y las propiedades de esta planta en bebida, infusión o gotas

Qué es la zarzaparrilla

La zarzaparrilla es un arbusto que se encuentra en Europa, Asia y parte de África cuyo nombre científico es Smilax aspera. En la península ibérica se la llama también como zarza morisca.

Su popularización se debe tanto a la famosa bebida de zarzaparrilla, una bebida gaseosa popular y muy barata, actualmente olvidada, pero sobre todo por sus propiedades medicinales.

Para su uso terapéutico se utiliza, sobre todo, su raíz, con la cual se hacen las infusiones y los extractos y concentrados en gotas.

Propiedades de la zarzaparrilla o Smilax aspera

La zarzaparrilla por sus propiedades medicinales se utiliza para combatir diversas dolencias. Por ejemplo, desde tiempos inmemorables se utiliza para tratar afecciones cutáneas como los eccemas, la psoriasis o picores de la piel, así como acné, forúnculos, etcétera.

Se dice que antiguamente era una planta que se utilizaba para combatir enfermedades cutáneas terribles como la lepra.

Debido al contenido de saponinas, las propiedades diuréticas y depurativas de la zarzaparrilla se utilizan para tratar el reumatismo, el exceso de ácido úrico en la sangre conocido como gota y la artritis.

zarzaparrilla

También la Smilax aspera es muy utilizada para depurar el organismo de sustancias tóxicas o toxinas normales en general.

Tiene propiedades hepatoprotectoras y digestivas, así como para depurar el riñón y la vejiga. En ocasiones ha demostrado ser efectiva para mejorar algunos síntomas de la gripe, como catarros y tos, debido a la capacidad de eliminar toxinas.

Además de las saponinas ya nombradas, otros de los principios activos de esta planta son los taninos, los glucósidos y los fitoesteroles.

Además es una planta rica en minerales como el hierro, el selenio, potasio, sodio, calcio, fósforo y magnesio, entre otros.

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Preparar infusión de zarzaparrilla

Al ser una raíz la infusión de zarzaparrilla se realiza de forma ligeramente diferente que las infusiones a base de hojas de plantas medicinales. En este caso, se debe hervir durante dos minutos y luego dejar reposar unos 10, con tapa. Se cuela y se deja enfriar un poco. Es mucho más efectiva si se bebe en ayunas, aunque no es imprescindible.

Se pueden tomar dos tazas al día y la proporción es de una cucharada de raíz por cada 250 cl de agua.

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Zarzaparrilla en bebida

La bebida de zarzaparrilla se popularizó en España a finales de los años 50, cuando los westerns se comenzaron a doblar al español. En muchas escenas se podía ver a un cowboy entrando en una taberna en el medio del desierto y pidiendo “camarero, póngame una zarzaparrilla”.

De hecho las versiones de esas películas que aún guardan los mismos doblajes se pueden ver con esa expresión.

zarzaparrilla bebida

En esa misma época aparecía la Zarzaparrilla 1001, una marca de gaseosa a base de Smilax aspera y cola que competía directamente con el gigante de los refrescos estadounidenses.

En la actualidad la bebida de zarzaparrilla quedó en el olvido, casi como algo anecdótico, pero fue una bebida muy consumida durante décadas.

17 comentarios en “Zarzaparrilla, conoce qué es y las propiedades de esta planta en bebida, infusión o gotas”

    1. Hola Miguel, desconozco en que pais estas, pero es una planta muy adaptativa y fácil de encontrar tolera bien el frio y varios tipos de suelos pregunta en los viveros de plantas de tu zona seguro tienen o saben donde puedes conseguir.

  1. buenos dias que linda info realmente es bueno para el acne? tento en tintura madre pero no se cuanto tomar o como utilizarla pq estoy amamantando y no se si tiene alguna contraindicacion, espero info si es posible muchas gracias @raumanie.

    1. MAURICIO DELGADO

      HOLA, YO COMPRO UN JARABE DE ZARZAPARRILLA EN UNA TIENDA NATURISTA Y SE LO DOY A MI HIJO Y SE LE QUITAN LOS BARROS Y ESPINILLAS, LOS SECA, Y A MI AVUELO LE QUITA UNA ALERGIA TIPO PSORIASIS QUE NO LE CALMA CON BADA MAS.

  2. Hola
    Enhorabuena por la pagina
    ¿puede poner como usarla para personas con psoriaris?

    Gracias y enhorabuena

    1. Héctor Huerta

      Hola que exelente información ya que hay muy poca, mi madre prepara una deliciosa zarzaparrilla casera natural es mejor que los refrescos de cola ahora entiendo porque no se populariza no le conviene a las refresqueras muchas gracias excelente información

  3. Manuel Miranda

    Hola.
    Soy de Guatemala
    Quiero contarles mi experiencia de a ver tomado el agua con la raíz de zarzaparrilla. En realidad la comencé a beber por recomendación de un amigo. El echo era que padecía de muchas gripes y de mareos y ya barios doctores me habían examinado y no me aparecía nada malo, todo al parecer estaba bien en mí pero yo no me sentía bien.
    Ok. comencé tomándola como agua normal cuando tenía sed, pero increíblemente dejé de padecer de los mareos y algo extraordinario es que pasé 2 años sin que me diera gripe.
    La verdad es que es muy buena.. por aquí la gente la toma por múuchas cosas, por mi experiencia se la recomendé a una amiga que no se le normalizava la menstruación y con esta agua se curó y muy rapido.
    Es maravillosa y lo mejor es que en mi parcela hay y solo es de ir a arrancarla y listo.
    Se las recomiendo ayuda mucho para muchas enfermedades, en realidad yo no soy medico pero creo que lo que hace es limpiar la sangre y desentoxicar el cuerpo y con eso basta.
    Saludos

  4. Esta plantita es muy buenisima.. Tenia una problema de acne severo la tome en infusion durante 15 dias y desde el primer dia senti cambios… Muy buena ahora la tomo como. Un refresco diario….suerte consumanla

    1. Maria Jesús Tolano

      La zarzaparrilla en the sirve para retención de líquidos o infección urinaria? Gracias espero su respuesta..

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