La hierba de trigo o Wheatgrass se utiliza a menudo como fuente de nutrientes. Contiene vitamina A, vitamina C, vitamina E, hierro, calcio, magnesio y aminoácidos.
Hace un tiempo les contamos de las bondades y lo fácil que resulta hacer brotes y germinados, desde hace unos años en E.E.U.U. se ha masificado el consumo de Wheatgrass que no es más que un germinado de trigo.
Simplemente, se lo deja crecer hasta unos 15 cm y usamos la hoja, es considerado un superalimento debido a la cantidad de vitaminas y minerales, y además es apto para celíacos, porque aunque sea trigo, no tiene gluten, ya que este se encuentra en la semilla.
¿Qué es la hierba de trigo o wheatgrass?
El Wheatgrass (hierba de trigo) es un superalimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano.
Esta potente clorofila cruda es también una proteína completa que contiene 17 aminoácidos, haciéndolo un alimento tres veces más proteico que la carne. Contiene casi 30 enzimas y un poderoso antioxidante que inhibe la formación de los radicales libres.
Beneficios de la hierba de trigo
- Purifica y limpia la sangre actuando como un desintoxicante.
- Antiinflamatorio, la clorofila presente en el Wheatgrass, un pigmento vegetal con potentes propiedades antiinflamatorias. Un estudio de probeta demostró que la clorofila inhibe la actividad de una proteína específica que desencadena la inflamación https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22038065/.
- Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxígeno. La clorofila que contiene el wheatgrass y la hemoglobina (glóbulos rojos) son molecularmente similares. La única diferencia real es que el elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro. La clorofila tiene la habilidad de descomponer el dióxido de carbono venenoso y la liberación de oxígeno libre. Esto inhibe y reduce la acción de bacterias anaerobias (una enfermedad que producen microorganismos). Se ha demostrado que el Wheatgrass produce glóbulos rojos rápidamente después de su ingestión. Se normaliza la presión arterial alta y estimula el crecimiento de células sanas del tejido.
- En combinación con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la sangre de todo tipo, incluso anemia.
- Ayuda en la desintoxicación y la regeneración del hígado. Elimina los metales pesados.
- Es antibacteriano y antiviral.
- Nutre el cerebro y el sistema inmunológico.
- Regula el metabolismo.
- Previene las enfermedades degenerativas.
- Limpia y purifica los intestinos. Después de un enema, el Wheatgrass es excelente para la curación y desintoxicación de las paredes del colon, así como la depuración de los órganos internos. Es excelente en casos de estreñimiento en mantener los intestinos activos.
- Drena el sistema linfático, llevándose las toxinas del cuerpo.
- Aumenta las células sanas y previene los cabellos grises. Ayuda a superar la caspa. Frotar el jugo en el cuero cabelludo, esperar diez minutos, champú y enjuague.
- Alivia la artritis y el reumatismo. Cuando hay un desequilibrio o una lesión en los tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay una acumulación natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa se encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de líquido linfático. El Wheatgrass ayuda a la descomposición de la mucosa y permite que drene, aliviando la presión.
- Reduce la presión arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulación.
- Reduce la psoriasis. También tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.
Si bien estos usos son populares y en algunos casos parecen funcionar muy bien y hay cierta evidencia de su acción, la realidad es que aún falta mucha evidencia científica para poder afirmar estos beneficios cabalmente.
El Wheatgrass, además, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 centilitros de pasto de trigo es equivalente al valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgánicos en contenido de vitaminas y minerales.
En un estómago vacío, el jugo es asimilado a la sangre en unos 20 minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el día.
¿Cómo hacemos el Wheatgrass, en casa y por muy poco dinero?
Antes que nada debemos procurar las semillas, si son de origen ecológico mejor, en herbolarios, un campesino amigo y hasta en una tienda de venta de pienso para animales, son baratas y fáciles de conseguir (son semillas de trigo normales, que no les vendan humo).
Ahora que tenemos las semillas las ponemos en remojo durante toda una noche (entre 6 y 12 horas)
En una bandeja o similar que tenga 3 0 4 cm de profundidad ponemos una mezcla de tierra y humus de lombriz o compost orgánico, no necesitamos más que un par de cm de tierra.
Aclarar bien las semillas de trigo y las esparcimos sobre la tierra, luego hacemos un poco de presión con la mano para enterrarlas un poco en la tierra y las regamos con un pulverizador.
Podemos usar un plástico transparente para hacer una especie de invernadero (si estamos en verano no sería necesario), ponerlo cerca de una ventana, pero que el sol le llegue de forma indirecta.
Mantener siempre la humedad pulverizando todos los días el cultivo, si falta agua el pasto será delgado y se pondrá amarillo y no servirá, también hay que tener cuidado de no pasarnos o podrían salir moho que también dejaría inservible el cultivo para la preparación del zumo.
Por último cunado llegué a los 15 cm, está listo para cortar y usar, cortamos cerca de las raíces, la cantidad que vayamos a usar y dejamos seguir creciendo el resto para usarlo después, al cortarlo vuelve a brotar, pero este segundo brote mejor no usarlo porque tiene una cantidad de nutrientes muy inferior a la del primer brote.
Cómo consumir la hierba de trigo
Hay distintas maneras de consumir la hierba o wheatgrass.
Una de las más habituales es simplemente exprimiendo el zumo y tomándolo así solo.
En ensaladas (aunque es algo amargo como la rúcula).
La forma más simple y eficaz a mi modesto entender es cortar unas cuantas hojas del trigo, lo ponemos en la batidora de vaso (licuadora en Latinoamérica), le agregamos un par de naranjas exprimidas y un minuto a máxima velocidad tendremos un rico zumo ideal para tomar en la mañana ni bien nos levantamos y en ayunas, nos brindará energía y vitaminas para afrontar el día a tope.
También se le puede agregar jengibre y otros cítricos.
Contraindicaciones y efectos adversos del consumo de Wheatgrass
Cuando se toma por vía oral: La hierba de trigo es PROBABLEMENTE SEGURA cuando se toma en cantidades alimentarias.
La hierba de trigo puede causar náuseas, pérdida de apetito y estreñimiento.
Cuando la aplicamos en la piel: La hierba de trigo es POSIBLEMENTE SEGURA en forma de crema durante un máximo de 6 semanas.
Embarazo y lactancia: No hay suficiente información fiable para saber si el pasto de trigo es seguro durante el embarazo o la lactancia. No te preocupes y evita su uso.
Diabetes: El pasto de trigo puede reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. Esté atento a los signos de bajada de azúcar en sangre (hipoglucemia) y controlé cuidadosamente su nivel de azúcar en sangre si tiene diabetes y utiliza el pasto de trigo.
Cirugía: El pasto de trigo podría reducir el nivel de azúcar en la sangre y podría interferir con el control del azúcar en la sangre durante y después de la cirugía. Deje de tomar el pasto de trigo como medicamento al menos 2 semanas antes de una cirugía programada.
IMPORTANTE: Esta información tiene por objeto complementar, no reemplazar el consejo de su médico o profesional de la salud y no pretende cubrir todos los posibles usos, precauciones, interacciones o efectos adversos.
ESE PASTO ES UNA BENDICION ME AYUDADO CON MIS RODILLAS Y MIS ARTICULACIONES IMPRECIONANTE,NO SE SI SE PUEDE DAR ALAS MASCOTA PERO MI MASCOTA ESTABA MAL,NO ME CAMINABA EMPECE A DARLE ESO SOLO UN MES FUE MILAGROSO YA ELLA CORRE NO LE DUELE NADA ASI ESTOY YO SUPER BIEN,ME ACONSEJARON QUE LE DIERA ESO. YA QUE ME LA VIERON MAL, FUE UN MILAGRO AHORA QUIERO SEMBRARLA ….SE QUE PARA MUCHOS SEA RARO QUE LE HAYA DADO ESO A MI PERRITA DE 14 ANOS LA VERDAD ES UNA BENDICION….SOLO QUERIA MANISFESTAR MI TESTIMONIO
Hola a todos nosotros distribuimos el jugo y el pasto de trigo estamos en Florida para más información enviar 3mail a nelsondental400@gmail.com
EN QUE PARTE DE LAFLORIDA ESTAN USTEDES
No tienes q usar tierra nueva
Todo lo que dice aquí es cierto, y muy bien explicado lo único en lo que me queda duda es en la parte de que podemos añadírselo a las ensaladas por qué tengo entendido que jamás heme s de comer la fibra de wheatgrass porque el intestino no la digiere. Y los jugos han de colarse.
Buen día, me parece muy interesante esta información, solo tengo una duda, una vez que se realice el primer corte (de los 15 cm) nos comentas que el segundo no se utilice, a partir del tercero se utilizan todos los siguientes cortes o debe ser alternado un corte si y otro no.
Saludos
ayuda para la diabetes,
hola, muchas gracias por la info!!, pregunto, es lo mismo licuar que prensarlo?? dicen que al licuarlo pierde propiedades, es así?
Hola Daniel, actualmente existen en el mercado unas licuadoras con mayor potencia donde al parecer los nutrientes se conservan y se mantenienen mejor que en las convencionales…tambien debo agregar que cuestan como 10 veces mas que una normal. Pero en resumen, los nutrientes y el proceso de degradación de cualquier alimento comienza desde su transformación, siempre perderemos algo por el camino, pero entre consumirlo y no ahí está la gran diferencia. Un abrazo, gracias por leernos y seguirnos!
Hola quisiera saber si mi pasto ya está infectado con hongos se pueden eliminar de alguna manera ya que apenas tiene 4 días de crecimiento
una pregunta….ayuda a quemar grasas o adelagaza?
Hola, soy nuevo en la germinación y tengo una duda, en ocasiones no estoy el fin de semana en casa, y hasta ahora me llevo conmigo el pasto, para mantenerlo húmedo. ? Es recomendable dejarlo todo el fin de semana sin regar?
En el caso de que aparezca moho azul, ?puede ser un problema?
Puedes poner la bandeja o recipiente que uses para la germinación en un recipiente a forma de plato de maceta con agua y esto sera suficiente para un fin de semana.
Hola, agradezco al Blog por promover el entendimiento de la Clorofila, acá en mi País Perú produzco y vendo wheatgrass (jugo de pasto de trigo) clorofila 100% Orgánica.
Agradeciendo su amable atención.
Hola …e intentado sembrar pasto de trigo pero a los pocos días le sale hongos …tambien soy de Perú…interesado en comprar jugo de pasto de trigo…grs
Hola! Me encanta y agradezco ésta información sobre el Wreatgrass ! ¡Perdón, pero no me ha quedado claro, que sé hace con el segundo crecimiento ! ¡ ¿¿ Sé tira?? ¿¿ Ya no tiene uso para alimento?? … ¿¿ Qué sé hace?? .. Por favor, podría decirnos ! ¡ Muchas Gracias y Saludos!
Hola tengo una consulta soy de chile fui a homecenter y me vendieron como semilla una que se llama hierba para gato es lo mismo?
No la hierba de gato es una especie de menta no es trigo, lo que tienes que comprar es semillas de trigo.
…tuve una enfermded fuerte … hace 8 meses termine el tratamiento…me adelgase mucho y quiero engordar un poco…me ayudaria si tomo wheatgrass protein?…
la hierba para gato de anasac? soy de chile también, en chile le dicen hierba para gato al pasto de trigo y a la \»hierba para gatos – que parece menta le dicen catnip\» lo que te vendieron en el sodimac es el pastito, en resumen es semilla de trigo, pero trae 25 gramos a casi 3.000, no te conviene, busca por mercadilibre
Donde puedo comprar las semillas de wheatgrass?
A ver ya lo repeti el wheatgrass es trigo cualquier semilla de trigo ecologica sirve, solo hay que buscar en tiendas que vendan semillas de tipo ecológico las hay muchas e incluso online.
En Buenos Aires lo venden en Saiku, pero todo el mes cuesta entre 400 y 500 pesos.
gracias por la información, muy clara y detallada paso a paso, mañana llegaré a remojar trigo y plantarlo al día siguiente
Muchas gracias hermanito
Hola gente, acá en Buenos Aires, Argentina, esta la pagina de facebook de Luzvida, que tienen para vender, las barritas congeladas o el trigo crecido, si quieren averigüen, también tienen en la web. cariños
Quedé muy interesado con el artículo del pasto trigo..
Soy de Santiago las condes, me gustará saber donde lo puedo comprar
Gracias
hola, quisiera saber cuanta hierba necesito para obtener 1 LT wheatgrass. Gracias
Pregunto porque si le sale moho ya no se puede consumir , aclarenme esta duda por favor
Porque si sale moho quiere decir que esta fermentando y aunque puede que esos hongos, bacterias y levaduras que están despiertos y formando el moho sean beneficiosos no lo sabemos ante la duda mejor no consumirlo que esto se trata de cuidar la salud.
Muy bien explpicado facil de entender. Para obtener 6 cl de jugo que aconseja el articulo qué tamaño tiene el recipiente rectangular? Si entendí bien hay que tener 15 recipientes en permanencia para ir consumiendo uno por día mientras los otros crecen. Gracias
Quisiera saber donde puedo comprar la semilla de trigo o el jugo de pasto de trigo, vivo en Viña
Gracias
Donde puedo comprar el pasto de trigo y luego licuarlo…Soy de Santiago-Chile gracias
En cualquier semillería… tb puedes comprar el jugo congelado en dosis, averigua.
excelente el reportaje. Felicitaciones.
Hola, me llamo Adela y vivo en Santa Coloma de Gramenet provincia de Barcelona. Me gustaria me informaráis donde puedo encontrar la semillas de trigo, porque yo sólo encuentro el grano que me dicen que es para comer, no para sembrar. Vosotros decis que es fácil de conseguir la semilla. Saludos y muchas gracias.
En cuantos dias se pueden ver los brotes? por lo menos que tengan unos 2 a 3 cm?
Tengo una explotación de agricultura ecológica grandes cantidades y estoy pensado en sembrar trigo ecológico certificado para producir zumo de trigo. si alguna empresa de zumo le interesa se puede poner en contacto conmigo al tf 644400881
que cantidades deben consumir los niños ?
Hola; muy agradecida por la información.Mi pregunta es la siguiente: tengo en casa Bulgar Wheat, me sirve como semilla tambien?
No ya que supongo que es lo que en español se denomina bulgur, ese tipo de trigo fue cocinado, secado al sol, partido y luego le quitan el salvado, excelente para hacer tabules y otras comidas árabes pero para sembrar no sirve.
Puede tomarlo un celiaco?
En animales de compañía,. pequeñas especies son los mismos resultados que en humano a qui lo importante es la manera de dárselos a tomar por el sabor que tiene,.,. en perros viejos ayuda mucho a problemas de articulaciones digestión probl. de corazón lo mismo que ayuda en el humano son los mismos para ellos ,…la dosis darla cada tercer día media onza
se podria dejar secar el pasto? para luego molerlo que tan nutritivo seria asi
como tiene que prepararse la tierra para cesto
Hola me gustaría saber se puedo dar a mi perro ¿ se no hay problemas?
aguardo respuesta.
muchas gracias.
No. El perro puede comer directamente el pasto cuando tiene problemas digestivos únicamente.
YO SE LO DI A MI PERRO YA NO CAMINABA ,A TODA HORA ME TOCABA CARGARLA DESDE QUE LE DI ESO SU VIDA CAMBIO MARAVILLOSAMENTE CORRE YA NO LLORA DEL DOLOR Y ES UN PERRO FELIZ,FUE UNA BENDICION ESO SI LE SOLO LE DOY DOS VECES AL DIA ES POQUITO EN SUS COMIDAS EN UN MES SE ME RECUPERO
HOLA, SOY DE MÉXICO DF, TENGO 44 AÑOS Y ACABO DE PASAR POR UN INFARTO, ESTOY EN RECUPERACIÓN EN CASA YA QUE MI CORAZÓN QUEDO BASTANTE MALTRATADO, VOY HA INICIAR CON ESTE TRATAMIENTO POR QUE REALMENTE ME PARECE MARAVILLOSO LOS BENEFICIOS QUE ESTA PLANTA OFRECE, YA LES ENVIARE MIS COMENTARIOS PARA VER COMO NOS VA
Hola! Victor Luna espero que estes saludable, y si me puedes contar como te fue con el jugo de “wheatgraess”, Yo empecé a cultivar germinados.
curiosamente yo lo hago y el jugo sabe salado. cambie de lugar donde compro la semilla de trigo e igual me sabe salado tendra algo que ver la tierra o es el tipo de trigo que venden donde vivo
tengo una duda, coseche el pasto, pero me doy cuenta que el jugo es mas dulce que el extraido del pasto de trigo comprado, eso ke significara, podria alguno de ustedes explicarmelo, gracias.
Hola, con el proposito de iniciar este nuevo concepto quisiera que me dieras mayor información especielemnte si sirve para curar cancer de linfoma de celulas B o T, graciias por vuestra respuesta.
yo estoy consumiendo hace meses, y en mi experiencia les cuento: la primera se consume, se puede regar desde abajo, (levanto el pasto, le pongo un vasito de agua y se riega mejor), la segunda yo lo dejo crecer para cortarlo y usarlo como mulch para las plantas y la tierra va a parar al compost, porque? por que el pasto ya absorbió todos los nutrientes de esa tierra. El trigo que se utiliza es el «trigo pan orgánico», tratemos que sea organico para saber los que consuminos. Es una linda experiencia!!!
Hola
1- En el caso de las personas que por prescripcion medica deben tomar Cumadin o Coumadin o Warfarin que es un adelgazante/licua la sangre para evitar coagulos. Sera seguro y en que dosis tomar el wheatgrass?
2- Tienes algo publicado sobre la menopausia en la mujer y consejos naturales para contrarrestar sus sintomas?
3- … y esto solo como un alcance en Chile a la batidora o licuadora tambien se usa decirle (para bien o para mal) juguera.
Espero saber de ti ya que mis preguntas son importantes y con toda seguridad para muchos otros que leemos tu blog, saludos
Tiene vitamina K en grandes cantidades. No deberías tomarlo si estás anticoagulado. No te lo dijo tu médico? Nada verde
Hola, me gusta tu articulo sobre el pasto de trigo, pero tengo una pregunta. Yo cultive pasto en una ocasión y creció bien a los diez o doce días, pero una vez cortado, que hay que hacer, volver a plantar ???
O se deja crecer de nuevo y cuando vuelva a alcanzar la altura se corta de nuevo ??
Gracias por tu contestaciçon
Hola,me llamo Jonny y vivo en santa cruz, bolivia. Me gustaria saber si debo cambiar la tierra donde cultive la semilla para hacer crecer el pasto de trigo despues de que corte el pasto de trigo por primera vez. He escuchado decir que despues de la primera cosecha el pasto de trigo ya no tiene las mismas propiedades. Entonces deseo saber que hago una vez que el pasto de trigo ha cosechado por primera vez ya que la segunda vez que lo corte no tiene los mismos nutrientes. Debo botar la tierra y poner una nueva. Y que de las semillas de trigo? Debo sembrar semillas nuevas despues de la primera cosecha? Y que semilla de trigo es la mejor? Que tierra es la mejor para sembrar la semilla? Muchas gracias.
Después del primer corte, hay que limpiar la tierra para sembrar trigo de nuevo??
No tienes q usar tierra nueva
hola quisiera sabrr durate cuanto tiempo se `puede tomar el pasto de trigo y si se puede comer de todo carnes , pescados etc mientras lo tomas y si existe algun efecto secundario muchas gracias¡¡¡
se parece mucho a la hierba de gatos
Cuando hablamos de hierba de gatos, hay que diferenciar, hay dos cosas a las que la gente llama hierba de gatos, la primera es un especie parecida a la menta que cercee en el sur de Europa, llamada menta gatuna, cat nip, nepeta cataria, es como una droga para los gatos causa efectos psicotropicos en los felinos, la otra que se venden en casas de plantas y veterinarias, es precisamente pasto de cereal, normalmente se usa trigo (como en este caso) avena o cebada, se utiliza para que el gato pueda hacer la depuración de forma natural y expulsar el pelo que traga cuando se acicala, puedes hacer este pasto de trigo y si es lo mismo que la hierba para gatos que te venden por ahi, saludos.
Hola, alguien sabe de donde se puede comprar este tipo de trigo, de que se puede hacer pasto de trigo? Vivo en Madrid. Perdona mi español.
Cualquier trigo sirve, lo podes comprar en cualquier tienda bio, y hasta en lugares donde venden pienso para animales.
en e-bay puedes encontrar en semillas o bien en polvo listo para tomar mezclado con zumos etc.
El articulo dice que no consumir el 2do.crecimiento del pasto, entonces que le hago? o hasta cuando lo puedo consumir?, para consumirlo diarios tendría que preparar una charola por dia?
Me gusto mucho su articulo.
El tema es simple, no usaras toda la charola en un día es mucho pasto, mas o menos una bandeja normal del tamaño de un plato te dará para 3 o 4 veces, dado lo rápido que crece con un par que prepares a la semana tendrás suficiente planta una cuando esta tengo tres días plantas la otra, cuando terminas de cortar la primera la replantas, y de esa manera deberías tener siempre wheatgrass disponible, saludos y suerte, como siempre dijo, la experiencia te ira dictando el como hacerlo.
si yo tambien tengo la misma duda.. :S
se tendra que esperar a que vuelva a tener los 15 cm ?
me encanto las sugerencias hoy mismo lo pongo en practica pronto tendran noticias suerte y gracias
Magnifica alternativa que ayuda a muchas personas a mejorar sus niveles de alimentación
buenas noches esperando se encuentren bien! esta bebida es muy energetica! y para una persona enferma en general es su salvacion ahora para consumirla se debe preveer no bomitar, si tienes previamente algo en el estomago asi que mi aportación que debe mezclarse con jugo de citricos (toronja, limón, naranja) porque puro no es agradable para los infantes! saludos!! ami me gusta!!
me encanta tu blog, es una buena aportacion al mundo del blog
En facebook los de la pagina de Wheatgrass Mexico ya lo venden en planta ytambien en shots congelados, y de verdad es super super bueno a mi me ha ayudado mucho y a personas con cancer, con diabetes, o que simplemente quieren tener el sistema inmune arriba los ayuda mucho!