Uno de los chefs más conocidos y respetados del mundo, Jamie Oliver, ha publicado en su sitio web una colección de platos especiales para la cena de Navidad. Las recetas no tienen ningún ingrediente de origen animal para el deleite de los veganos, que en este tipo de celebraciones suelen contar con pocas opciones para […]
La UNESCO consideró a la dieta mediterránea como Patrimonio de la Humanidad hace más de 5 años. Esta no solo se centra en los productos que la componen, sino en el tipo de vida que esto conlleva. Cumplir con esta dieta significa que el cuerpo llegará a estar en la mejor condición posible. Por Nutrición
Como hemos hecho ya con el pan, y otros productos básicos te enseñamos como hacer tus propias tortillas de maíz, más ricas, más sanas y más baratas. Hay múltiples recetas nosotros escogimos la más tradicional y simple, con solo tres ingredientes, harina de maíz agua y sal. Pasemos a la fotoreceta, primero los ingredientes para
Hace tiempo ya hablamos en extensión de este tema, desde lo que podemos hacer en casa en La comida que tiramos, donde a parte de ver el desperdicio de alimentos, vimos varios tips para evitarlo al menos en nuestros hogares. Hoy les traigo un corto Alemán que habla sobre el tema con un enfoque mas
Fed Up nos enseña los sucios secretos de la industria alimentaria. La gente enferma mas por lo que comemos que por cualquier otra cosa, muere mas gente en el mundo por grasas y azúcares que por el ebola, el sida y el cáncer juntos. Y no estamos hablando solo de la comida rápida, sino de
Ya hablamos varias veces antes de este tema, por ejemplo en: La comida que tiramos donde además de hablar, vimos como podes al menos en la parte que nos toca, minimizar el desperdicio de comida. El escándalo del desperdicio de comida en un mundo donde hay gente que se muere de hambre no cesa, tiramos
Interesante viaje de un chico Holandés preocupado por saber como es que puede comer tirabeques frescos en pleno Invierno o de donde vienen la gambas del supermercado. En su viaje conoceremos duras realidades, en este macabra sistema de producción globalizada de «alimentos» con muchas comillas y los problemas que generan a la gente que trabaja
Bueno el otro día vimos como hacer masa madre, anteriormente hablamos de los tóxicos que se encuentran en los panes comunes y de la importancia de hacer pan en casa. Hoy les traigo como hacer el pan mas sano del mundo con solo 3 ingredientes harina, agua y sal como se hizo durante milenios. Es
En el curso de los treinta últimos años. la tasa de incidencia del cáncer a aumentado en 40%. dentro de ello incremento de leucemia y tumores cerebrales -en los niños ha sido de 2% por año-. Se haconstatado una evolución similar para las enfermedades neurológicas, autoinmunes, o para el disfuncionamiento de la reproducción, una “epidemia”
Los niños alimentados con una dieta sana desde una edad temprana pueden tener un CI ligeramente mayor, mientras que los que tienen una dieta de comida basura pueden tener un coeficiente intelectual ligeramente reducido, según una nueva investigación de la Universidad de Adelaida (Australia). El estudio llevado acabo por la Universidad de Adelaida estuvo a
Los niños con un dieta sana alcanzan un mayor CI Read More »
