Cultivar alcachofas es muy sencillo, solo necesitaremos un ambiente frío para un buen desarrollo, no muy intenso, al igual que no soportan el calor extremo.
Son un poco exigentes en cuanto al riego y humedad, quizás las zonas más idóneas sean las del mediterráneo, por su elevada producción.
En cuanto a terreno necesitan un suelo laborado en profundidad y algo abonado, necesita el suelo aireado y si es rico en materia orgánica mejor.
La forma más habitual de cultivo es por estacas o esquejes. En el siguiente vídeo nos cuentan un poco más sobre sus cuidados, cultivo y producción.