Noticias

Slow Food «La correcta forma de comer»

“La gastronomía, tal y como se concibe en la actualidad, es pornografía alimentaria” Su cruzada por una cocina más natural le ha convertido en una de las personalidades más influyentes del mundo Con la vehemencia de un joven de veintitantos años y la dilatada experiencia de un veterano que, desde hace más de dos décadas, …

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AeroFarm: cultivos sin tierra ni luz y casi sin agua.

Derivado de la tecnología hidropónica, el sistema aeropónico de cultivo se sirve de la humedad vaporizada para lograr cosechas más productivas sobre tejidos reciclables, en el interior, con la ayuda de iluminación LED y un reducido consumo de agua. Es la solución para obtener verduras frescas todo el año que ya se ha puesto en …

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Juncos para potabilizar el agua en plantas depuradoras

Las plantas logran potabilizar el agua Una empresa extremeña consigue recuperar residuos orgánicos sustituyendo las depuradoras por vegetales Recuperar un bien tan escaso como el agua que llega a las alcantarillas hace tiempo que dejó de ser una opción y se convirtió en una obligación. Del irresponsable vertido directo al mar o a los ríos …

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Descubren un hongo que descompone el plástico

Un grupo de estudiantes de Bioquímica de Yale (Estados Unidos) han descubierto un hongo, llamado Pestalotiopsis microspora, que puede descomponer o degradar el plástico. Según los expertos, este hallazgo puede ser un «gran avance» para el sector del reciclaje. Los alumnos Pria Anand, Jeffrey Huang y Jonathan Russell realizaban un estudio en la amazonía ecuatoriana …

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Ecoagricultura para alimentar al mundo

La ONU, a través del informe anual de su relator especial sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Shutter, ha pedido un giro radical y urgente hacia la ecoagricultura como la única manera de poner fin al hambre y de enfrentar los desafíos del cambio climático y la pobreza rural. Llevamos años y años …

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