Receta para incorporar más semillas en la dieta

Mucho se habla sobre los beneficios de incorporar semillas a nuestra dieta. A pesar de esto, muchas veces se nos hace difícil incorporarlas en nuestra alimentación cotidiana. Desde paulinacocina.net llega esta video-receta que reúne varios tipos de semillas en un polvo ideal para tener a mano en la cocina, ya que puede ser incorporado a una multiplicidad de platos.

Este polvo de semillas es ideal para usar sobre:

  • Pan con mantequilla: o pan con aceite o queso untable.
  • Masas de panes y pizza: darán color amarronado a la masa y tendremos un verdadero pan multisemillas o una pizza enriquecida.
  • Yogurt: por ejemplo, yogurt griego con miel y el polvo de semillas.
  • Ensalada; por ejemplo, una ensalada verde con ajo picado, las semillas y aceite de oliva.
  • Sopas de cualquier tipo.

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Ingredientes (los ingredientes pueden variar según preferencias. También se pueden agregar frutos)

  • 1 Cda de semillas de girasol
  • 1 Cda de semillas de lino
  • 1 Cda de semillas de chia
  • 1 Cda de semillas de sésamo
  • 1 Cdita de semillas de amapola

Instrucciones:

1) Mezclar todas las semillas y machacarlas en un mortero hasta que se hagan polvo (no importa si quedan trocitos grandes en medio). Si las semillas están activadas (puestas en agua con sal marina durante una noche), secarlas primero.

2) Tostar el polvo de semillas en una sartén vacía y caliente (sin aceite) hasta que estén ligeramente doradas.

3) Dejar enfriar y guardar en frasco. Disfrutar agregando a todo tipo de preparaciones.

Ver el post en la fuente original: Polvo de semillas

Paulina

Paulina

Paulina siempre soñó con tener un show de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera! paulinacocina.net es su videoblog. Allí payasea ante la cámara, cocina cosas ricas y expone a su familia al ridículo.

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